Aerogrill lahko sterilizira

Težke razmere v gospodarstvu in številni drugi dejavniki so privedli do tega, da so se številni prebivalci naše države začeli intenzivno ukvarjati z vrtnarjenjem in reševati problem ohranjanja letine. Obstaja le en način za rešitev tega vprašanja - ohranitev. Točno tako, kot so to storile naše matere in babice. Toda poleg gojenega pridelka ni zadnja, če ne že glavna vloga, kakovost posode, v kateri se bo izvajalo konzerviranje. Biti mora popolnoma čist in razkužen. V nasprotnem primeru bo vse delo skrbi za pridelek in dokončanje obdelovanca zaman.

Osnovna pravila za sterilizacijo kozarcev v aerogrillu

Banke je treba oprati, pregledati, ali obstajajo poškodbe (čipi, razpoke itd.). Rezervoarji morajo biti v brezhibnem stanju. Vsak dvom o integriteti je razlog, da ga odstranite na stran. Prav tako pomembna je kakovost prevlek. Se pravi, da jih je treba obdelati. Priporočljivo je uporabljati nove ovitke.

Obstaja veliko načinov za sterilizacijo posod za konzerviranje. In tako starodavne, kot so parne, in seveda naprednejše, na primer z uporabo zračnega žara. Da bi poznali osnovna pravila sterilizacije, je treba razumeti, kaj je zračni žar, pa tudi načela njegovega delovanja.

Kaj je aerogrill

To je konvekcijska pečica in njen glavni namen je kuhanje z uporabo toka segretega zraka. Toda kot se je izkazalo, je ta naprava precej vsestranska. V njem lahko kuhate enolončnico in kebab, uporablja se za kuhanje kompotovih juh in še veliko več. Poleg omenjenih operacij lahko ta kuhinjski aparat uporabljamo za konzerviranje sveže hrane za zimo. Pogovorimo se o tem podrobneje.

OBVESTILO! NEKATERI MODELI TE OPREME DOMAČE KUHINJE NA NADZORNIH PLOŠČICAH VEDNO NASTAVITE STERILIZACIJSKI NAČIN IN TEJ POMEMBNO POENOSTAVITE PROCES NASTAVITVE NAPRAVE ZA TE DELOVANJE.

Načelo delovanja zračnega žara

Osnova tega kuhinjskega aparata je gibanje vročega zraka znotraj zaprtega volumna. Treba je opozoriti, da je ta metoda povsem sprejemljiva za predelavo posod za konzerviranje. Ja, seveda, steriliziranje pločevinke z uporabo aerogrill, to ni edini način za sterilizacijo posod, ampak morda najpreprostejši in najbolj učinkovit.

Kaj je potrebno za sterilizacijo praznih pločevink na zračnem žaru

Za sterilizacijo praznih posod v aerogrill je potrebno:

1. Najprej izberite cele banke.
2. Potem jih je treba oprati.
3. Ko so pripravljene, jih lahko namestite na dno posode aerogrill. Nameščeni so tesno, vendar z majhno vrzeljo.

Če vam zmogljivost nalaganja omogoča obdelavo več steklenih kozarcev hkrati, jo lahko zaprete in prestavite v delovni način.

Varnostna pravila za sterilizacijo posod v Aerogrillu

Steklena posoda naj mirno prenaša učinke povišane temperature in segrete pare, vendar kljub temu med delovanjem smiselno občasno pogledati stanje v posodi aerogrill. Na nekaterih posodah so lahko očesi nevidne in lahko vodijo do dejstva, da lahko banka v precej hudih pogojih sterilizacije poči.

Potem ko je časovnik izklopil delovanje zračnega žara, jih je treba izvleči izredno previdno, zelo so vroče. Če želite to narediti, uporabite klešče.

Kako namestiti banke

Preden jih namestite na dno posode z zračnim žarom, postavite najnižji žar, ki je vključen v dobavo. Na vrhu so nameščena prazna plovila. Načeloma jih je mogoče namestiti toliko, kolikor jih je v rezervoarju, hkrati pa je treba pustiti vrzel med njimi.

Koliko časa traja sterilizacija praznih pločevink na zračnem žaru

Zlasti hitrost ventilatorja je treba nastaviti na povprečni ravni, ogrevanje zraka mora ležati v območju od +120 do +180 stopinj.

Za dosego največjega učinka je treba posode s prostornino manjšo od enega litra obdelati približno 9-10 minut. Večja plovila je treba obdelati vsaj petnajst minut.

Če povečate temperaturo na +200 do +240 stopinj, se lahko čas obdelave zmanjša za polovico. Toda hkrati je treba na dno posode aerogrill naliti dvom centimetrsko plast vode.

POMEMBNO! V tem načinu NE POSTAVLJAJO POKLOPCOV, ENOSTOČNO Z BANKAMI, LAHKO LAHKO REZULTATO POŠKODBO NA TESNILNIH TESKIH.

Kako sterilizirati kozarce s prazninami na zračni rešetki

Zakaj je aerogrill tako dober? Dobro je, ker v njem ne morete samo sterilizirati, temveč tudi izvajati obdelovance. Takoj je treba reči, da je ta postopek veliko enostavnejši in udobnejši od prepiranja s štedilnikom v mestni kuhinji. Kaj je za to potrebno?

Namestitev pločevinke za živila na zračni žar

Najnižji žar je nameščen na dnu posode aerogrill. Nato od zgoraj postavite posode, napolnjene s proizvodi, pripravljenimi za konzerviranje. Lahko jih namestite tesno, vendar z majhno vrzeljo med njimi.

Čas sterilizacije za prazen aerogrill

Za dokončanje obdelovancev lahko uporabite naslednji temperaturni razpored:

• Za 10 minut nastavite najvišjo temperaturo na 240-260 stopinj.
• Po določenem času. Temperaturo nastavite na 140-160 stopinj hkrati.
• Po sprožitvi signala ob koncu obratovanja se v skladu z vsemi varnostnimi ukrepi obdelane pločevinke odstranijo iz posode za aerogrill in vnaprej zvijejo s steriliziranimi pokrovi.
• Konzervirana hrana je pripravljena.

Pravzaprav je na trgu opreme za domačo kuhinjo veliko modelov konvekcijskih peči (zračni žar) in v delovanju vsakega od njih obstajajo posebnosti. Zato vzemimo primer dela z žarnim žarom.

Sterilizacija praznih in praznih pločevink v priljubljenem žaru za boljši zrak

Enako kot pri drugih metodah obdelave je treba posode in pokrove oprati in preveriti, ali obstajajo različne napake. Po tem v hladilnik HOTTER hx 1037 namestite prazne pločevinke in jih položite na majhen žični prtljažnik.

V njem lahko hkrati predelate več kosov pločevinke različnih zmogljivosti. Po tem lahko v načinu delovanja vklopite zračni žar. Sterilizacija traja 15 minut pri temperaturi 150 stopinj. Na koncu so pripravljeni zaviti na tradicionalen način.

POMEMBNO! MOŽNO JE PREDELITI PRAZNENE BANKE IN MOŽNO JE Z VODO. V tem primeru bodo obdelani z uporabo ogrevane peči.

Z HOTTER hx 1037 lahko pločevinke napolnite tudi s konzerviranimi živili.

Za obdelavo napolnjenih pločevink je treba izvesti naslednje manipulacije.

1. Čiste posode napolnite s hrano, nalijte slanico ali sirup, odvisno je, kaj se bo ohranilo. Potrebno je izpolniti pod vratom.
2. Na njih položite pokrove, vendar jih ne zavijte. Če so na njih nameščena gumijasta tesnila, temperatura obdelave ne sme presegati 180 stopinj.
3. Hitrost prezračevanja je nastavljena na povprečni ravni. Če obstaja želja po sterilizaciji pri višji temperaturi, bo treba tesnila odstraniti s pokrovov in po tem lahko nastavite želeno temperaturo.
4. Takoj, ko zračni mehurčki postanejo opazni, to pomeni, da se je postopek začel.
5. Po preteku nastavljenega časa bo merilnik časa deloval in po tem z vsemi previdnostnimi ukrepi izvlecite pločevinke z zračnega žara in zavijte na običajen način.
6. Ko je postopek končan, boste morali konzerve odstraniti z zračnega žara in zviti na običajen način.

POMEMBNO! ČAS OBDELAVE V AEROGRIJI JE 30% KRATEK, KI PREDELAVA S TRADICIONALNIMI METODAMI.

Kakovost sterilizacije v aerogrillu je bistveno višja kot pri tradicionalnih metodah.

Nasveti, kako najbolje sterilizirati kozarce na zračnem žaru

Obstaja več tankosti, ki jih je smiselno upoštevati pri sterilizaciji praznih pločevink.

• Na dno pločevinke lahko nalijete malo vode. Takšen ukrep bo izboljšal kakovost sterilizacije praznih jedi. Ker bo opravljena dodatna obdelava s paro.
• Če višina prostornine zračnega žara ne zadostuje za namestitev pločevinke, potem lahko nanjo namestite dodatne obroče, ki bodo povečali prostornino prostornine.
• Če bo predelava pločevinke potekala pri temperaturi znotraj 150 stopinj, potem lahko prihranimo čas, da se pokrovi, zasnovani za konzerviranje, obdelujejo hkrati s pločevinkami.

Nekaj ​​besed v zaključku. Obstaja več metod sterilizacije, vendar je opisana metoda zagotovo dostojanstvo.

• Prvič, ni treba uporabljati dodatnih pomožnih rezervoarjev v obliki bazenov, loncev itd.
• Drugič, za dokončanje te operacije bo trajalo veliko manj časa, saj priprava jedi in priprava poteka skoraj istočasno.
• Tretjič, hostesa je v času sterilizacije, mimogrede, osvobojena številnih mučnih operacij, ki niso vedno varne. Nastavila je samo posodo in vklopila napravo.

Z drugimi besedami, prisotnost takšne opreme v hiši vam bo omogočila hitro in učinkovito dokončanje obdelovanca. In kdor je kdaj poskusil to čudovito tehniko v poslu, najverjetneje ne bo konzerviral hrane na star način.