Skodelica jutranje kave - To je sestavni ritual za mnoge od nas, in kako okusna bo ta pijača, bo določil potek celotnega dne. V sodobnem življenjskem ritmu žal vsi ne morejo posvetiti časa za pripravo kave v tradicionalnem Turku.
V tem primeru na pomoč priskoči kavni avtomat. Ta čudež sodobne tehnologije je sposoben narediti čarobno pijačo v nekaj minutah, kar je dobro kot ustvarjanje profesionalne bariste.
Danes proizvajalci kuhinjskih aparatov ponujajo tri glavne vrste aparatov za kavo:
- kapljati;
- rožiček;
- gejzir.
Če želite pravilno izbrati pravo napravo, morate preučiti značilnosti in tehnične značilnosti vsake vrste. Posebno pozornost je treba nameniti mehanizmom za ekstrakcijo kave.
Če se ne spuščate v ozko tehnično terminologijo, je ekstrakcija nasičenost vode z okusom in aromo mletih kavnih zrn. Moč, aroma in nasičenost pijače bodo odvisni od načina te ekstrakcije.
Poglejmo podrobneje vsako od predstavljenih vrst
Kavni aparat za kapo
Imenujejo ga tudi filtracija, saj deluje po metodi filtracije. Glavna razlika med kavim aparatom za kavo in drugimi je v tem, da sta njen mehanizem delovanja in temperatura za pitje vode optimalna za pripravo kave Americano. Je precej močan in nasičen, še posebej, če moč kavnega avtomata ne presega 800 vatov.
Takšen kavni aparat je sestavljen iz rezervoarja za vodo, v katerem se segreva do vrelišča, in filtra z mleto kavno zrno. Kapljice kondenzata tvorijo iz ogrevane vode, ki vstopijo v ta filter, kjer je nasičena z okusom kave, trdnostjo in aromo.
Nastala kava se pretaka v posebno bučko, v kateri se nabira trenutni delež. Takšna bučka je izdelana predvsem iz plastike ali stekla. Prostornina te posode se giblje od 5 do 15 skupnih količin običajnih skodelic za kavo. Vse je odvisno od pogostosti in prostornine kave. Bodite pozorni, da je ročaj žarnice primeren za vas, ne drsi in je izdelan iz toplotno odpornega materiala.
Kar zadeva filtre, so te vrste:
- papir;
- najlon;
- zlato;
Papirnate filtre je mogoče uporabiti samo enkrat, zato ne potrebujejo posebne nege. Cenjeni so zaradi svoje poceni. Najlonski filtri so najbolj priljubljeni, saj zdržijo do 60 piv. Zlati filter je najbolj trpežen, vendar najdražji. Prekriven je s filmom posebne zaščitne zlitine. Takšen filter zahteva občasno čiščenje.
Poleg naštetih osnovnih delov aparata za kavo obstaja še več pomožnih funkcionalnih elementov:
- Držalo filtra - omogoča, da filtra ne odstranjujete iz aparata, ga premikate na stran;
- Regulator trdnjave je mehanizem, ki omogoča izbiro stopnje trdnosti na 10 ali 5 točkovnih lestvicah. Zahvaljujoč tej funkciji lahko prilagodite tudi čas varjenja;
- Način samodejnega nadzora - omogoča načrtovanje časa vklopa in izklopa naprave;
- Samodejno ogrevanje - opravlja funkcijo termosa, pri čemer vzdržuje potrebno temperaturo tekočine.
Kot lahko vidite, je mehanizem delovanja takega kavnega aparata precej preprost. V svojem delovanju je preprost. Tehnologija priprave kave je naslednja:
- V rezervoar se vlije voda;
- Zmleta kava se vlije v filter;
- Naprava se zažene s pomočjo ustrezne tipke.
Zaradi takšne enostavnosti in cenovne dostopnosti je kavni kavni aparat postal precej priljubljen na trgu kavnih aparatov.
Aparat za kavo
Deluje po podobnem principu, vendar s pomembno razliko: voda iz rezervoarja vstopi v kotel, v katerem se segreva in v obliki vroče pare pod pritiskom prehaja skozi rog z mleto kavno zrno. Nasičena para se kondenzira v posebnem rezervoarju. Na izhodu dobimo pijačo z okusom. Zaradi učinka pritiska voda v zrnih pridobi v najkrajšem možnem času največ okusa in vonja.
Obstajata dve vrsti aparatov za roženje kave: črpalka in parna.
V kave za kavo črpalka temperatura ogrevanja vode ne presega 95 ° C. Ogrevana voda se izvaja skozi rog z uporabo posebne črpalke. Nastala kava je čim bolj aromatična in nasičena. To traja največ pol minute. Moč takšnih naprav se giblje od 1000 do 1700 vatov.
Parni aparat za kavo segreva vodo do 100 ° C. Rezultat je para. Pod njegovim pritiskom se odpre poseben ventil, skozi katerega para vstopi v rog s kavno snovjo. Izpostavljenost vroči pari nekoliko zaduši aromo kave, vendar vam omogoča, da izvlečete največjo količino kofeina. Takšna kava bo manj okusna, a bolj tonična. Priprava traja manj kot 2 minuti. Moč takšne naprave ne presega 1000 vatov.
Aparat za kavo iz roga ima veliko prednosti:
- Tako pripravljena pijača ohranja celotno paleto aromatičnih odtenkov zaužene vrste kave;
- Popolna odsotnost razlogov omogoča, da skodelico napolnite s čisto kavo brez nečistoč;
- Kot posledica izpostavljenosti visokemu tlaku pride do povečanega izločanja kavne snovi - do 25% (v kavnem aparatu za kavo ta številka ne presega 18%). To vam omogoča, da prihranite na mleti kavi;
- Povečana odzivnost. Celoten postopek priprave kave traja nekaj sekund;
- Na površini končne kave nastane nežna kremasta pena, ki jo ljubitelji kave zelo radi.
Pomanjkljivosti te vrste kavnih aparatov vključujejo pomanjkanje vgrajenega mlinčka za kavo, pa tudi potrebo po tesnjenju kave v rogu s posebno tempero.
Aparat za kavo iz roga stane nekoliko več kot kapal, vendar njegovo ceno utemeljuje cel seznam pomembnih prednosti.
Aparat za kavo gejser
Svojo nenavadno ime je ta naprava posledica podobnosti s trenutno gejzirjem. Imenujejo ga tudi kavni aparat Moka. To je najbolj redka vrsta. Izumili so ga že v 19. stoletju in deluje še danes. V sodobnih modelih je dodana možnost električnega ogrevanja.
Sestavljen je iz dveh rezervoarjev: spodnji je za vodo, zgornji pa za pripravljeno kavo. Med njimi je filterski lijak za mleta kavna zrna. Zgornji rezervoar vsebuje cev, dno pa služi kot drug filter s tesnilom.
Ko dosežemo želeno temperaturo, del tekočine preide v paro. Ko se para kopiči, se njen pritisk dvigne, kar omogoča, da vrelo vodo potisnemo navzgor. Ko se dvigne na nivo lijaka s kavo, je voda nasičena s svojimi lastnostmi in končana pijača skozi cev preide v zgornji rezervoar. Postopek se lahko šteje za zaključen, ko se vsa voda iz spodnje posode premakne na zgornjo.
Prednosti gejzirnega kavnega avtomata:
- Kava se ne razlije iz majhne skodelice, kot se lahko zgodi pri modelih s kapljicami in rožiči. Njegova priprava ne zahteva obveznega nadzora;
- Dejstvo, da je bila kava v celoti pripravljena, nakazuje značilno šumenje;
- Cene za kavne aparate za gejzir so zelo dostopne in dostopne za vsak žep;
- Končana pijača ne vsebuje raztopine;
- Kava je pod vplivom pritiska še posebej aromatična in močna.
Vredno je razmisliti o nekaterih pomanjkljivostih kavnih aparatov:
- Ta vrsta kavnega avtomata ima zelo ranljiv filter in tesnilo. Vsake toliko se bodo morali spremeniti;
- Po vsaki uporabi je filter potreben čiščenja;
- Gejzirni aparat za kavo porabi veliko električne energije.
Kakšna je razlika med kavnimi aparati tipa rožiča in kapljicami
Glavne razlike:
- Pri modelu za kapljanje je mleta kava v stiku s tekočo vodo, v modelu rožička je v stiku s paro;
- Kavni kavni aparat pripravi pijačo 2 minuti, rožiček - 0,5 minute;
- Kavni kavni aparat ima zmogljivost do 800 vatov., Rožiček - do 1700 vatov;
- Kavni aparat za kapo je cenejši od rožiča.
Kakšna je razlika med gejzirnim aparatom za kavo in kapalko
Glavne razlike:
- V modelu za kapljanje voda vstopi v kavno snov v obliki kapljic kondenzata, v gejzirju - v obliki vrele tekočine;
- Kavni kavni aparat pripravi pijačo 2 minuti, gejzir - 8 minut;
- Kavni kavni aparat ima zmogljivost do 800 vatov., Gejzir - do 1000 vatov;
- Aparat za kavo v gejziru je cenejši od kapljic.
Kakšna je razlika med rožičem in gejzirjem
Glavne razlike:
- Pri modelu rožička pride mleta kava v stik z vročo paro, v modelu gejzirjev - z vrelo vodo;
- Aparat za gejzirno kavo kuha kavo - 8 minut, postopek priprave v modelu rožička traja 0,5 minute;
- Kavni avtomat za kavo ima zmogljivost do 1700 vatov., Gejzir - do 1000 vatov;
- Aparat za kavo iz roga je bistveno dražji od gejzirja.
Če povzamemo, lahko sklepamo, da ima vsak predstavljen kavni aparat svoje prednosti. Da bi se pravilno odločili, morate določiti svoje cilje in potrebe.
Pustite Komentar