Vse pogosteje so ljudje začeli razmišljati o kakovosti zaužite hrane. Polizdelki se ne morejo pohvaliti niti s kakovostjo niti z okusom naravnega mesa, primeri zastrupitve z njimi pa nikogar ne presenečajo. Izum, kot je šunka, je priskočil na pomoč ljudem, ki sanjajo, da bi jedli pravilno in okusno. Ta naprava vam omogoča kuhanje okusnih domačih klobas, zahvaljujoč več sprejemom in različnim dodatkom se zagotovo ne boste naveličali kuhanja hrane v njej.
Kaj lahko skuhamo v šunki
Pri nakupu tega kuhinjskega aparata se mnogi zastavljajo z vprašanjem, "kaj poleg banalne šunke lahko v njem skuham?". Sodobna šunka lahko naredi poljubne klobase iz mesa in perutnine, pa tudi iz rib in morskih sadežev. Če želite razumeti, zakaj je primeren, morate nekoliko razumeti načelo delovanja tega stroja.
Opomba! Uporaba te naprave je precej preprosta. Celo otrok lahko kuha meso v šunki.
Šunka je cilindrična kovinska posoda, v katero so nameščeni in močno stisnjeni izdelki s pomočjo integrirane vzmeti. Nato se nekaj ur dušijo pri nizki temperaturi (približno 100 stopinj). Meso se zaradi slabe toplotne obdelave in dolgotrajnejše peke dobi čim bolj nežno in sočno.
Zasnova naprav je precej preprosta in ne zahteva nobenih spretnosti za rokovanje. Praviloma ima dva načina kuhanja:
- kuhanje;
- pečenje.
Klasični recept za šunko vključuje samo dva izdelka - svinjino in želatinopa tudi začimbe in sol po okusu. Oblika je z notranje strani prekrita s folijo ali termostabilnim filmom, nato pa vloženo drobno sesekljano meso damo v notranjost, prelijemo z želatino, pokrijemo s pokrovom in kuhamo brez človekovega posredovanja.
Postopek kuhanja je čim enostavnejši, rezultat pa presega vsa pričakovanja! Tesno ovredno meso z dolgim trajanjem daje bistveno nov okus dolgčastemu mesu, z enostavnimi manipulacijami pa bo njegov okus nenehno dopolnjen z zanimivimi notami in kombinacijami.
Kako razvejati pršut s to napravo
Poleg klasičnega recepta za svinjsko šunko obstaja še nekaj dodatnih, ki lahko bistveno spremenijo osnovno osnovo.
- Piščančja ali purana šunka bo videti prav tako dobro. Perutninsko meso bo priljubljeno med ljudmi, ki gleda figuro, pa tudi primerno za otroški meni.
- Če želite ljubljene ljudi presenetiti z novo jedjo, lahko naredite šunko iz rib ali morskih sadežev. Ribja šunka z dodatkom lignjev je priljubljena.
- Gobam, siru, zelenjavi (korenje, grah, šparglji, brokoli) ali začimbam zlahka dodamo klasično šunko.
- Meso lahko celo nadomestite s klavničnimi odpadki, na primer piščančja srca, goveji jezik ali jetra.
POMEMBNO! V šunki lahko kuhate ne samo meso, ampak tudi ribje izdelke.
Desetine posodobljenih receptov ne bodo dolgo puščale prahu šunke na polici, zaradi česar je na kuhinjski mizi reden gost.
Kaj lahko naredimo v šunki, razen šunke
Poleg same šunke so v aparatu odlične tudi vse druge klobase. Mletje mesa v mleto meso lahko kuhate zdravniško klobaso, ki jo ljubijo vsi sovjetski otroci. Če mesu ne dodate železnega sredstva in ne postavite programa za peko, boste dobili čudovito kuhano svinjino.
Na praznični mizi bo spodobno videti zvitek iz kakršnega koli mesa ali rib, kuhanih v posebnem aparatu. Kot nadev lahko uporabite gobe, zelenjavo in sir.
Vredno je zapomniti, da se jedi, pripravljene v šunki, bistveno razlikujejo od tistih v trgovini, ne samo po okusu, ampak tudi po uporabnosti.. Zaradi pomanjkanja konzervansov svetujemo, da domačo šunko hranite največ 3 dni.
Pustite Komentar