Ljubitelji slastnega tipa pite ali okusno ocvrtega krompirja bi morali resno razmišljati o nakupu cvrtnika.
Prednosti so očitne - olja ne pršimo, ne kadimo, praženje je enotno. Od minusov je morda le to, da ocvrta hrana ni posebej zdrava in ni primerna za vsakodnevno uporabo. A nihče se ne trudi, da se enkrat ali dvakrat na teden razvajate s sladkarijami. Članek govori o nihanjih izbire kakovostnega izdelka, na katerega je vredno biti pozoren.
Domače friteze so namenjene izključno cvrtju hrane - mesa, rib, krompirja, pite, skratka vsega, kar lahko zaužijemo ocvrto. Med različnimi modeli ni bistvene razlike, velikosti, oblika in celoten dizajn izdelka se razlikujejo. Cvrtnik je sestavljen iz ohišja, posode za hrano in grelnega elementa s termostatom. Obratovalne temperature se gibljejo med 150-190 stopinj.
Posoda za olje
Pomembno vlogo igra material, iz katerega je narejena posoda. Narejene so iz nerjavečega jekla in aluminija. Aluminij ima boljšo toplotno prevodnost kot nerjavno jeklo, vendar glede trdnosti in trajnosti v veliki meri izgubi. Resno bi morali razmisliti o nakupu posode s teflonsko prevleko, ki bo lastniku prihranila čas in živce. Izgoreli kosi hrane lahko povzročijo resne nevšečnosti, če jih odstranite s površine sklede.
Glede na potrebno število obrokov za vso družino, morate izbrati prostornino posode. Pri pripravi ene ali dveh porcij krožnika je primerna posoda 0,5-0,7 litra. Prednost te izbire je energetska učinkovitost. Toda za popolno družino z dvema otrokoma bi morali izbrati posodo z večjo količino, vsaj en in pol do dva litra. Nekateri modeli strojev za cvrtje zahtevajo določeno stopnjo polnjenja olja, nekateri pa jih lahko napolnite z manjšo količino. Obstajajo ekonomični modeli, za katere je dovolj žlica olja.
Zmogljivost
Ta parameter je odvisen od velikosti posode za olje in označuje maso pripravljenih izdelkov naenkrat. Najmanjši modeli lahko obvladajo le 250 gramov naenkrat, nekateri domači cvrtniki pa se takoj spopadejo z enim in pol kilogramov hrane. Za družino s 3-4 ljudmi zadostuje zmogljivost 1-1,2 kilograma.
Moč
Pri cvrtnikih za domačo uporabo poraba energije znaša od 0,8 do 2 kilovata. V tem primeru ne moremo zagotovo reči, ali je prednost velika moč. Po eni strani različica z nizko porabo ne postavlja resnih zahtev glede kakovosti ožičenja in porabi manj električne energije, po drugi strani pa v tako globoki cvrtniku ne morete narediti veliko cvrtnika - količine morajo biti zelo majhne. Zato je najboljša možnost, če hiša omogoča ožičenje, naprava z zmogljivostjo približno 1,5 kW.
Grelni element, načelo delovanja
V cvrtnikih obstajata dve vrsti grelnih elementov - v obliki spirale ali odprte in v obliki plošče pod pokrovom (zaprtega tipa). Kar zadeva produktivnost, ni veliko razlike med njimi, zaprt grelni element ima nesporno prednost - veliko lažje je umivati ostanke hrane kot spiralni tip. Velika večina sodobnih cvrtnikov je opremljena z zaprtim grelnim elementom.
Filtri
Predvideni filtri so razdeljeni na oljne filtre in ščitijo pred vonjem in dimom. Oljni filtri se dobavljajo ločeno in so zasnovani tako, da zagotavljajo večkratno uporabo istega olja. Varnostni filtri prihajajo z globoko cvrtnikom in so glede na model razdeljeni na odstranljive in ne-odstranljive enoslojne in večplastne. Kakovost filtrov, ki so na voljo v kompletu, resno vpliva na stroške friteze.
Prav tako je vredno biti pozoren na take nianse, kot je nadzor naprave (mehanski ali elektronski, prvo je bolj zanesljivo, zadnje pa je bolj priročno), prisotnost in priročnost okna za ogled, odstranljivih delov, iz katerih je izdelano ohišje, pa tudi na splošni videz izdelka, kako prijeten je za oko.
Ta ocena temelji na rezultatih prakse uporabe domačih cvrtnikov. Vodilni med proizvajalci so Philips, AEG, Delonghi in Tefal. Tehnika teh podjetij ni
cenejša, vendar kakovost večja kot plača za visoke stroške.Na voljo so cenejše možnosti Vitek, Sinbo, Orion in drugih podjetij za manj aktivno uporabo.
Naslednji modeli so si zaslužili prepoznavnost uporabnikov, nanje bi morali biti pozorni in podrobneje preučeni:
- Tefal FF 24;
- Philips HD 6161/00;
- Delonghi F 26237;
- Moulinex AF 1005 Minuto;
- Steba DF 90;
- Minifryer Tefal FF2200;
- Philips HD 6159;
- Bomann FFR 1290 CB;
- Polaris PDF 0901.
Ker avtor članka ni uporabil nobenega od zgornjih modelov, ne more nobenega od njih komentirati na boljše ali slabše. S temi vprašanji se lahko spopadejo tisti, ki so osebno preizkusili vsaj več izdelkov in imajo možnost primerjave, na seznamu so le tisti modeli, ki si zaslužijo pozornost, trdijo uporabniki. Opise zgornjih modelov z navedbo njihovih prednosti in slabosti najdete na spletnih straneh spletnih trgovin, ki se ukvarjajo s prodajo ocvrtja, in na forumih z ustreznimi temami.
Pustite Komentar