Večina gospodinj želi imeti v kuhinji sodobno, večfunkcijsko in priročno kuhalno ploščo. In v sodobnem svetu za ljubitelje kuhanja kulinaričnih mojstrovin proizvajalci gospodinjskih aparatov ponujajo dve možnosti: indukcijsko in električno. Kateri pa dati prednost? Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti v nadaljevanju, tako da bomo govorili o razlikah, pa tudi o prednostih in slabostih obeh modelov.
Kakšna je razlika med indukcijsko in električno površino
Podrobno razmislimo o vsaki od primerjanih plošč, da ugotovimo razlike, prednosti in slabosti vsake.
Električna plošča
V teh modelih se grelni elementi segrevajo pod vplivom električnega toka. Ko se površina ogreje, sestavni deli začnejo oddajati toploto kuhinjskim pripomočkom, nameščenim na kuhalni plošči.
V delovanju bodo električne plošče skoraj tihe in ne oddajajo produktov zgorevanja. Priročni so za uporabo, upravljanje pa bo razumljivo na intuitivni ravni in verjetno ne bo povzročalo težav niti začetnikom gospodinj.
Poleg tega je presenetljiva široka paleta modelov, zaradi česar bo potrošnik lahko izbral ne le funkcionalnost, ki jo potrebuje, temveč tudi primerno barvo. Stroške te tehnike lahko imenujemo cenovno dostopna.
Vendar obstajajo nekatere pomanjkljivosti, ki lahko vključujejo naslednje:
- velika poraba energije;
- peč sama je zelo vroča (do 400 stopinj), pri čemer lahko v postopku kuhanja pridete do opekline z neprevidnimi dejanji;
- za želeno stopnjo ogrevanja traja od 4 do 5 minut, voda v majhni ponvi pa vre 10-12 minut.
Indukcijski štedilnik
Načelo delovanja teh modelov se bistveno razlikuje od predhodnika. Peč ima vgrajeno tuljavo, skozi katero kroži izmenični tok. Kot rezultat, se ustvari magnetno polje z naknadnim tvorjenjem tokov, ki delujejo na posodo, postavljeno na površino. Slednji morajo izpolnjevati določena merila, in sicer imeti feromagnetno dno.
Poleg zgoraj naštetih je za indukcijske plošče značilna minimalna poraba energije, saj gorilniki segrejejo do samo 60 stopinj. In ko se posoda segreje, se plošča preneha segrevati.
Prav tako bo uporaba predstavljene možnosti varna, verjetnost opeklin med kuhanjem pa se zmanjša na nič. To je posledica dejstva, da se plošča ne segreva in tudi ne začne delovati, dokler posode ne zavzamejo več kot 70% površine gorilnika. Z drugimi besedami, nož, izgubljen na plošči, ne bo privedel do nenamernega aktiviranja.
Veseli široke funkcionalnosti. Upravljanje bo precej preprosto, uporabnik pa bo lahko aktiviral številne načine kuhanja. Ko je na plošči prazna posoda, ne bo delovala, samodejno pa se bo tudi izklopila, ko bo voda v ponvi zavrela.
Hrana se segreva dovolj hitro. Posode, nameščene na štedilniku, se segrejejo v največ 1 minuti, majhen lonec z vodo pa vre 2-3 minute.
Obstaja več pomanjkljivosti, in sicer:
- visoka raven hrupa v aktivnem stanju (izdaja jo hladilni ventilator);
- visoka cena;
- potrebo po nakupu posebnih jedi;
- pri kuhanju boste morali odstraniti uro in drug nakit, da se ne magnetizirajo.
Zaključek
Indukcijske plošče so napredni modeli, za katere je treba upoštevati določena pravila. Toda njihovi električni kolegi so pogostejši med uporabniki in so ugodni cenovno ugodni. Glede na zgoraj navedeno večina potrošnikov raje drugo možnost. Vsekakor bo izbira v celoti odvisna od vas in upamo, da bodo zgoraj predstavljeni podatki samo poenostavili vaš nakupni postopek. Uspešne pridobitve!
Pustite Komentar