Sodobne kuhinje so vedno bolj opremljene z indukcijskimi štedilniki, katerih prednost pred drugimi vrstami peči je očitna. To je privlačen zunanji videz, hitrost kuhanja in možnost, da ga namestite na katero koli površino.
Indukcijska kuhalna plošča se harmonično prilega vsakemu dizajnu kuhinje. Vendar pa so številne gospodinje zaskrbljene zaradi varnosti kuhanja na tako nenavaden način. To ni presenetljivo, saj vse novo običajno ne povzroča le zanimanja, temveč tudi previdnost. Zato je smiselno razumeti načela delovanja naprave, da lahko samostojno sklepamo o varnosti njene uporabe.
Naprava in načelo delovanja peči
V resnici je metoda indukcijskega ogrevanja daleč od novega in se že dolgo uporablja v industriji. Zdaj je ta metoda postala na voljo vsem gospodinjam. Pod vsakim gorilnikom te ravne površine se nahaja induktor želenega premera, ki je generator. Na tuljavo se uporablja izmenični tok, s pomočjo katerega nastane magnetno polje, ki segreva dno posode. Zato se za to vrsto plošč uporabljajo posebne posode iz feromagnetnih zlitin. Najbolj je učinkovit pri pretvorbi magnetnih tokov v toploto.
POZOR! Načelo elektromagnetne indukcije se uporablja v mehanizmih večine električnih aparatov, ki so jih vsi že dolgo navajeni in nihče ne postavlja vprašanja škode. To so računalniki in televizorji, mikrovalovne pečice in hladilniki, pa tudi električni radiatorji.
Kaj je lahko škodljivo
Elektro-indukcijska površina je lahko škodljiva le, če ima človek spodbujevalnik, defibrilator ali podobno napravo, ki lahko deluje z magnetnimi valovi.
Miti o škodi
Leta 2002 so japonski znanstveniki objavili članek o nevarnosti visokofrekvenčnih peči, ki je močno razburil javnost. Vendar pa je izjava švicarskega zveznega zdravstvenega centra, ki je sledila leta 2006, ovrgla strahove japonskih kolegov. Raziskave švicarskih znanstvenikov so upravičile indukcijske kuhalnike. Po mnenju znanstvenikov je popolna varnost zagotovljena, treba je le izpolnjevati vse pogoje za pravilno delovanje te opreme.
Kako zaščititi in zmanjšati škodo
Da bi se čim bolj zaščitili in ne bili izpostavljeni močnim elektromagnetnim vplivom, morate kupiti posebne posode želenega premera.
Dejstvo je, da ko dno ponve ali ponve popolnoma zapolni prostor gorilnika, se vrtinec, ki teče med gorilnikom in dnom posode, medsebojno odpove, ne da bi seval preveč, česar se vsi tako bojimo.
Poleg tega morate upoštevati varno razdaljo med telesom in kuhalno ploščo, ki naj bo vsaj 30 centimetrov. In zagotovo se ne smete dotikati trebuha z mizo z nameščeno napravo.
OBVESTILO: Ljudje s srčnimi spodbujevalniki ali drugimi napravami lahko škodijo ne le z indukcijsko električno pečjo, temveč tudi s katero koli drugo električno napravo z indukcijskim principom delovanja. Na to praviloma bolnike opozori obiskovani zdravnik.
Dejansko je škoda indukcijskih peči enaka kot pri vseh drugih električnih napravah, vendar jih ne bomo prenehali uporabljati. Malo je verjetno, da bi se kdo privolil, da v našem času preidejo na drva in sveče. Zato lahko gospodinje mirno spijo, zjutraj pa vklopijo to čudežno napravo in uživajo v njenem udobju. In da bi popolnoma zavrgli misli o škodljivih učinkih, okrasite kuhinjo s svežim cvetjem v lončkih, ki absorbirajo vse nepotrebne valove in se hkrati počutite odlično.
Pustite Komentar