Kavni mlinček, ki je na voljo v vsakem domu, se poleg svojega glavnega namena - mletja kavnih zrn, pogosto uporablja za mletje drugih izdelkov. V tem članku vam bomo povedali, katera pravila je treba upoštevati, da razširjena uporaba naprave ne bo drastično zmanjšala njene življenjske dobe in da se pri mletju ohranijo kakovostne lastnosti izdelkov, ki jih mlet.
Če zasnova, moč in materiali, iz katerih je naprava izdelana, omogočajo njegovo uporabo za mletje drugih izdelkov, proizvajalci to običajno navedejo v navodilih.
Mlinski brusilniki imajo najbolj univerzalno zasnovo. To je posledica možnosti prilagajanja stopnje mletja. Naprava je lahko konfigurirana za sprejem različnih frakcij izdelka.
Lastniki vrtljivega (ali nož) električnega mlinčka za kavo morajo upoštevati moč naprave in kakovost njenih nožev. Stopnjo mletja bo treba prilagoditi z očmi, glede na obdobje delovanja naprave. Če želite dobiti večji izdelek za mletje, boste sesekljali neenakomerno.
Seznam dovoljenih ni tako velik, lahko pa tudi poenostavi življenje in prihrani pri nakupu dragih drobilnikov ali ročnih napornih del.
Začimbe
V mlinčku za kavo lahko mletite skoraj vse začimbe. Med splošnimi pravili za izvajanje drobljenja so:
- napolnite prostornino posode s polovico ali eno tretjino prostornine, odvisno od trdote izdelka ali lastnosti lepljenja na rezalne površine:
- Preden sesekljate začimbe, je priporočljivo segreti v ponvi. To prispeva k sproščanju aromatičnih olj.
Sladkor, žita
Če mora dojenček jesti, a na roki ni sesekljane žitarice za hitro kuhanje kaše in gremo daleč ali pozno v trgovino, lahko mletite žito ali žito. Z enakim uspehom bo mogoče ovseno kašo zmleti v moko za izdelavo piškotov ali poljubnih žit za izdelavo palačink. Sladkor v kavnem mlinčku se zlahka spremeni v sladkor za led za slaščice.
Oreščki, semena
Majhna prostornina posode in moč naprave pojasnjujeta omejitev količine obdelave. Toda za nekatere izdelke, porabljene v majhnih količinah, je to povsem dovolj. Sem spadajo:
- oreščki. Recepti nekaterih tort ali piškotov vključujejo oreščke (orehe, lešnike, arašide in druge) kot del testa ali kot okras. Kavni mlinček se bo spopadel z nalogo, če upoštevate zahteve, določene na koncu članka;
- semena lan, sezam, gorčica, sončnica in drugi. Kavni mlinček vam bo pomagal izkoristiti sposobnost sveže mletega lanenega semena, da očisti črevesje, izboljša zdravje ali preprosto shujša. Sezamova in sončnična semena v nekaterih receptih za pecivo je treba predhodno zmleti. To je mogoče storiti v mlinčku za kavo. Z njim lahko doma kuhate gorčico ali majonezo, mlet gorčična semena.
Prepečenec, čokolada
Prestano belo štruco ali kruh s kavnim mlinčkom je enostavno spremeniti v kakovostne drobtine. Svojo uporabo bodo našli pri pripravi mesnih ali ribjih pogač, cvetače ali špargljevih zrn.
S pomočjo kavnega mlinčka lahko koščke ohlajene čokolade zlahka spremenite v dišeč in okusen prašek za torto ali jabolčno šarloto.
Česa se ne da, mlet
Živil, kot je suh česen, ne smemo mleti. Še posebej tega ni mogoče storiti, če je pokrov naprave izdelan iz plastike (kakovost plastike se lahko zelo razlikuje). Po takih postopkih uporaba naprave po predvidenem namenu dlje časa ne bo mogoča.
Med pogojno prepovedanimi izdelki za mletje z mlinčkom za kavo je sladkor. Ker je tališče sladkorja nizko, gostota njegovih kristalov pa je velika, mletje je treba izvajati v pulznem načinu. To bo pripomoglo k preprečevanju pregrevanja naprave in taljenju izdelka.
Če se odločite za uporabo mlinčka za kavo v alternativne namene, priporočamo, da se držite naslednjih priporočil.
Posodo stroja napolnite za polovico ali tretjino prostornine, odvisno od trdote izdelka in upoštevajte težnjo brušenega izdelka, da se drži in pritrdi na rezalne površine. Ta kakovost otežuje delovanje naprave in lahko vodi do poslabšanja tehničnega stanja ali okvare.
Pustite Komentar