Pred nekaj dnevi je že mogoče narediti pravo kavo iz mletega fižola - to bo potrdil vsak pravi poznavalec poživljajoče pijače. Razlog je preprost - v času shranjevanja se prah oksidira, del eteričnih olj izhlapi in mu odvzame pol tone okusa in vonja. Da se izognete izgubam, priporočamo, da zrna zmeljete tik pred pivo.
Kakovosten mehanski mlinček za kavo omogoča enakomerno mletje, odpravlja močno segrevanje med mletjem in omogoča nadzor velikosti delcev. Če zjutraj ni želje, da bi mlin vrteli, je vredno izbrati električni mlinček.
Kako izbrati pravi električni mlinček za kavo
Samodejno zaklepanje za nepravilno montažo, zaščita pred pregrevanjem in kabelski prostor so nedvomno pomembna merila. Seznam je mogoče dopolniti z materialom karoserije - jeklo je veliko boljše od plastike, čeprav dražje. Toda to so vse malenkosti v primerjavi s kakovostjo in hitrostjo mletja. In ta številka je v veliki meri odvisna od naprave kavnega mlina.
Značilnosti nožnih mlinčkov za kavo
Kako izbrati električni mlinček za kavo za dom? Ime možnosti noža govori samo zase - zrna se drobijo z nožem iz nerjavečega jekla, podobnim propelerjem z dvema reziloma. Sama naprava deluje po istem principu kot mešalnik, katerega različica je.
Enakomernega mletja v takšni napravi ni mogoče doseči, vendar se melje zelo hitro. Prilagoditev brušenja poteka na dva načina: potrebno je bodisi pustiti, da deluje dlje, ali povečati hitrost.
Pomembno! Prednosti rotacijskega mlinčka za kavo so zmanjšane le na zmerne stroške, majhne velikosti in enostavnost upravljanja. Obstajata le dve pomanjkljivosti: nadzor mletja se izvaja "na očeh" in enakomernosti mlete kave iz nožev ni mogoče doseči.
Priporočena moč takšnih mlinov je 180 vatov. Če je izbira padla na opremo večje moči, potem bi morala biti s krmilnikom hitrosti. V nasprotnem primeru obstaja nevarnost spoznavanja okusa žgane kave.
Stroj manjše moči naenkrat ne bo potegnil večjega števila zrn, zato je primeren le, če v družini nista več kot dva ljubitelja kave.
Kaj so mlinski kavni mlinčki?
Kako izbrati električni mlinček za kavo? Neposredni naslednik ročnih rezkalnikov ima v primerjavi z rotacijskimi kolegicami velike velikosti. To je posledica dejstva, da je naenkrat opremljen z dvema zaprtima posodama - za fižol in za mleto kavo.
Med njimi je glavni element kavnega mlina - mlinski kamen. Lahko so:
- Kovina;
- Keramična
- Kamen.
Prva možnost je najbolj poceni. Če se osredotočite na to, potem je bolje izbrati mlinček za kavo z mlinčki iz nerjavečega jekla - lito železo se melje hitreje. Keramika in kamen - značilna značilnost tehnologije, ustvarjene za poznavalce kave.
Zaradi svoje krhkosti zahtevajo previden odnos (mlin ne sme biti spuščen - mlini lahko počijo).
Kakovost mletja se prilagodi s spreminjanjem reže med kamninami. Spreminja se le velikost delcev - ne glede na nastavitve stroj ustvari homogeno mleto kavo, brez "več-velikosti", značilne za mlinčke za mletje kave.
Pomembno! Mlinski mlinček ne segreva zrna, ohranja največ eteričnih olj in ne da bi spremenil okus in aromo kave.
Naprave imajo lahko do 15 načinov delovanja. Možno je dozirati mletje. In v takem mlinčku za kavo lahko shranite del zaloge dišečega fižola - zapečatena posoda zanje lahko hrani od 90 do 1000 g kave, ki tudi po precej dolgem skladiščenju ne bo izgubila lastnosti.
Priporočena moč takšnih naprav je 250-300 vatov. Modeli z zmogljivostjo do 1 kW so bolj primerni za kavarno kot za domačo uporabo in so veliko dražji. Avtomobili z nizko porabo so cenejši, vendar so primerni le osamljeni ljubitelji kave - intenzivna uporaba vodi do pogostih okvar.
Katere znamke kavnih mlinčkov naj izberete
Kako izbrati pravi električni mlinček za kavo za dom? Bosch, Moulinex, Philips ali Kenwood ponujajo spodobno kakovost, vendar morate razumeti, da so del stroškov stroški blagovnih znamk. Bekker, Vitek in Scarlett proizvajajo tehnično vrhunsko tehnologijo. A stalo bo nekoliko ceneje kot pri "referenčnih" znamkah.
Mahlkönig je visoko specializirano podjetje. Če potrebujete izdelek tistih, ki vedo vse in še malo več o kavi, je vredno poiskati izdelke te blagovne znamke. Samo italijanski Macap, ki ima nekoliko več izkušenj na področju "kave", lahko konkurira Nemcem. Ali španski Cunill, čigar model cunill brasil je postal vzorni asistent bariste.
Moskovski proizvajalec "Mikma" je predstavljen s linijo sodobnih gospodinjskih aparatov, ki je cenejša od tujih analogov, po kakovosti pa jim ni slabša. Ta izjava velja tudi za modelno ponudbo mlinčkov za kavo.
Pustite Komentar