Kako izbrati mešalnik

Mešalnik je kuhinjska oprema, ki gostitelju odpira številne možnosti. Pred nakupom agregata morate natančno preučiti vse informacije o obstoječih modelih in njihovih merilih za izbiro.

Blender: opis, funkcije, naloge

Mešalnik je naprava, ki združuje predelovalec hrane in mešalnik. Ima nože za mletje izdelkov in se lahko meša. Mešalnik lahko meša izdelke različne trdote. Lahko pokvari led. Blender se od živilskega procesorja razlikuje po kompaktnosti. V kuhinji bo zavzel manj prostora. In njegovi stroški so veliko nižji. Naprava napaja iz omrežja. Potrebno je za mešanje izdelkov, za stepanje ali mletje.

Funkcije in naloge mešalnika vključujejo kuhanje mus, kreme, juhe iz pireja, omake. Lahko naredite pasto, mletite led in pripravite okusne koktajle.

Vrste mešalnikov in njihova uporaba

Obstajajo takšne vrste mešalnikov:

1. Stacionarni. Deluje neodvisno. V njej lahko pripravite koktajle, pire, omake in kreme. Mletje majhne količine hrane je precej neprijetno. Če želite uporabiti, samo pritisnite gumb. Ni treba držati mešalnika v rokah, da bi kaj skuhali;
2. Potopno. To je podolgovata naprava, ki spominja na palico. Na njenem koncu je nož. Če ga želite uporabljati, ga morate držati v rokah. Poleg mešanja se spopade z mletjem manjše količine izdelkov. Ta vrsta mešalnika je priljubljena pri kuhanju za otroke;
3. Kombinirano Združuje dve prejšnji vrsti. Napravo lahko vzamete in jo uporabite ločeno ali nekaj pomešate v svoji posodi. To bo stalo več kot navaden mešalnik. Kupiti je vredno le komplet z šobami za različne vrste rezov.

Kako izbrati ročni mešalnik

Za pravilno izbiro priporočamo, da bodite pozorni na naslednje parametre:

1. Dolžina žice. Ročni mešalnik morate držati v rokah, tako da ta indikator znatno vpliva na uporabnost. Preverite, ali je dolžina določenega modela dovolj, da se lahko prosto premikate po kuhinji;
2. Moč. Indikator se giblje od 140 do 1200 vatov. Z močjo do 250 vatov je vredno izbrati pripravo samo otroškega pireja. Če boste mletli trdne izdelke in led, izberite mešalnik z najmanjšo močjo 650 vatov. Za pripravo testa so primerni modeli z indikatorjem več kot tisoč vatov;
3. Dodatne šobe. Ogromno jih je. Obstajati mora „noga“, ki je šoba z noži. V kompletu so lahko tudi piščalka, mlin, sekalnik in vakuumska črpalka;

Pomoč! Pred nakupom mešalnika vzemite inventar v kuhinji. To bo pomagalo določiti potrebno število šob. Če je mlinček za kavo, potem je mlin neuporaben. Prisotnost kombajna odpravlja potrebo po uporabi sekalne posode. Če obstaja močan mešalnik, potem šoba za izdelavo testa ni potrebna.

4. Prestavljanje zobnikov. Največje število vrtljajev za potopni model je 24. Toda optimalne štejejo največ 5-7 hitrosti. No, če lahko mešalnik s pomočjo gladkega regulatorja spremeni hitrost;
5. Hrup in teža. Potopni model bo treba nenehno držati v rokah. Od pretežkega mešalnika se boste hitro naveličali, z njim bo neprijetno delati. Preverite, koliko vam ustreza teža modela. V trgovini prosite, da omogoči izbrano možnost. Če slišite neprijeten šum, ne smete kupovati. Uporaba takšnega mešalnika bo zaradi hrupa neprijetna;
6. Dodatne malenkosti. Kompleks lahko vključuje stojalo, poseben stenski nosilec, zahvaljujoč temu, da je priročno shraniti mešalnik. Z merilno skodelico je priročno izmeriti potrebno število izdelkov. In gumijasti ročaj vam omogoča, da mešalnik v rokah priročno in trdno držite.

Prednosti in slabosti

Prednosti ročnega mešalnika vključujejo:

1. Hitro lahko mletite majhno količino hrane;
2. Večfunkcionalnost naprave;
3. Majhna velikost mešalnika vam omogoča priročno shranjevanje. Zavzame malo prostora.

Med pomanjkljivostmi lahko omenimo:

1. Ni primerno za pripravo koktajlov;
2. Mnogi modeli zahtevajo reden počitek;
3. Težko zmeljejo velike dele izdelkov.

Kako izbrati stacionarni mešalnik

Pri izbiri stacionarnega mešalnika je vredno upoštevati naslednje kazalce:

1. Moč. Pri mnogih modelih je ta številka 500-900 vatov. Obstajajo mešalniki z zmogljivostjo 1300 vatov. Vredno je kupiti modele s kazalnikom 750-900 vatov. Delati bodo lahko učinkovito in dolgo časa;
2. Noži. Več rezil je, hitreje bo mešalnik mlet izdelke. Če so rezila upognjena, se mešajo bolj temeljito in enakomerneje kot nož z ravnimi rezili. Izberite tiste iz nerjavečega jekla;
3. Prostornina vrča. Največja količina izdelkov, ki jih je mogoče pripraviti naenkrat, je odvisna od tega. Velikost vrča je lahko od 1 do 2 litra. Pri pripravi juh in koktajlov za več obrokov je treba izbrati večjo količino;
4. Podnožje Njegova teža in širina sta pomembni. Višji kot so ti kazalniki, bolj stabilna bo naprava postala uporabljena. To še posebej velja pri uporabi visoke hitrosti. Osnovne noge naj bodo narejene iz gume. Tako bo mešalnik še bolj stabilen;
5. Material. Vrč je izdelan iz stekla, plastike, kovine in kompozitnega materiala. Slednja možnost je najprimernejša zaradi svoje kakovosti, lahkotnosti in stabilnosti. Vendar so njegovi stroški visoki. Podstavek je izdelan iz plastike in nerjavečega jekla. Slednji so dražji, vendar se razlikujejo po trajnejših in zanesljivejših kazalcih;
6. Hitrost. Indikator se giblje od 1 do 30. Večja kot je hitrost, hitreje se bodo drobili izdelki. Izberite mešalnike s 4-6 vrtljaji. Takšni modeli so sposobni dobro obvladati večino nalog;
7. Nadzorna plošča Na dotik je lažje skrbeti, vendar bo tak model stalo več. Mehanski nadzor je bolj znan in priročen za mnoge gospodinje.

Prednosti in slabosti

Med prednostmi stacionarnega modela lahko opozorimo:

1. Mešalnik izdelke predela sam. Preprosto jih morate prenesti, izbrati hitrost in pritisniti gumb;
2. Lahko sesekljamo led;
3. Vrč ima posebno šobo, skozi katero je priročno nalivati ​​koktajle.

Slabosti tega modela so:

1. Večji so od potopnih modelov;
2. Takšen mešalnik ni primeren za mletje zelenjave;
3. Ne morete mleti majhne količine hrane. Preprosto se bo porazdelil vzdolž sten naprave in noži jih ne bodo dosegli.

Kako izbrati pravi mešalnik za dom - univerzalna možnost

Pri nakupu bodite pozorni na:

1. Izberite posodo z izlivom. Tako boste pripravljeno mešanico olajšali;
2. Priporočljivo je izbrati modele z gumijastim, mehkim gumbom za vklop. Ta možnost je bolj priročna;
3. Stacionarne modele je vredno kupiti s samočistilno funkcijo;
4. Izberite modele, ki so opremljeni s funkcijo zaščite pred prenapetostjo in pregrevanjem.

Mešalnik za otroško hrano, kako izbrati

Mešalnik-sopar je odlična naprava za pripravo otroške hrane. V njej ne morete samo mletiti izdelkov, ampak jih tudi kuhati. Hrana, predelana s paro, je napolnjena z vitamini in minerali, potrebnimi za otroka.

Mini mešalnik je primeren, če boste hrano kuhali samo za drobtine. Priročna možnost majhne velikosti in moči vam omogoča, da otroku pripravite eno porcijo pire krompirja.

Pri izbiri modela za pripravo otroške prehrane upoštevajte:

1. Plastični deli ne smejo priti v stik s hrano;
2. Bolje je, če obstaja več hitrostnih načinov;
3. Prisotnost različnih šob. Izberite tiste iz kovine. So bolj trpežni od plastike.

Kateri mešalnik je primeren za smoothie?

Ko izberete primeren mešalnik za smoothije, upoštevajte naslednje parametre:

1. Bolje je kupiti stacionarni ali kombinirani model. Imeti skledo je precej pomembno. Potopni mešalnik ne sme narediti homogene mase izdelkov z različno trdoto;
2. Moč modela naj bo vsaj 800 vatov. Naprava s turbo načinom je najboljša za smoothije;
3. Noži modela morajo biti kakovostni. Zato izberite zanesljivega in znanega proizvajalca;
4. Aparat mora imeti posodo z veliko prostornino. Vsaj 1,5 litra Ni nujno, da je steklo. Konec koncev se za smoothije uporabljajo le gladka živila.

Kateri mešalnik je primeren za meso?

Za meso morate izbrati napravo z najmanjšo močjo 600 vatov. Ko uporabljate stacionarni mešalnik, morate meso najprej narezati na koščke. Obstajajo modeli z vgrajeno funkcijo mletega mesa. Vendar pa stacionarni aparat drobno seseklja izdelke in se ne spremeni v mleto meso.

Potopni modeli omogočajo hitro kuhanje mletega mesa. Pripravljeni izdelek morate samo prenesti in počakati nekaj minut. Hkrati je potrebno meso mleti v majhnih porcijah. Tako se boste izognili grudicam v mletem mesu.

Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri mešalnika. Strokovni nasveti

Strokovnjaki pravijo, da obstaja vrsta pomembnih parametrov, na katere morate biti pozorni pri izbiri mešalnika.

Moč

Funkcionalnost naprave je odvisna od tega parametra. Močnejša kot je moč, več lastnosti ima mešalnik. Pri 200 vatih instrument prenaša mehke projekte. Če boste hrano mletli močneje, raje izberite večjo moč. Mešalnik z vrednostjo 600 vatov ali več se bo spopadel celo z ledom.

Material posode

Za izdelavo sklede se uporablja kovina, plastika ali kombinacija materialov. V prvem primeru dobimo trpežno posodo, za katero je enostavno skrbeti. Kovinska torbica bo stala več, poleg tega pa je precej težka. Plastična posoda je cenejša, je lahka. Vroče juhe pa ne morete zmleti. Primer ne bo vzdržal visokih temperatur, prišlo bo do njegove deformacije. V kombinirani različici je skleda narejena iz kovine, njeni ročaji pa iz plastike. Povprečna vrednost teže in stroškov naredi ta model optimalen.

Volumen sklede

Ta indikator se lahko giblje od 300 ml do 2 litra. Vredno je izbrati, odvisno od tega, koliko in koliko boste kuhali. Pogostejši so modeli z volumnom posode 1-2 litra. Če nameravate pripraviti koktajle in smoothije, izberite največjo kapaciteto.

Načini hitrosti

Različne izdelke je treba mleti z različnimi hitrostmi. V enem modelu je lahko do 12 načinov. Stikalo za hitrost je lahko stopenjsko, obstaja turbo način in impulzivno. Turbo način pomaga zaščititi motor pred pregrevanjem, kar podaljša življenjsko dobo naprave.

Nega in čiščenje mešalnika

Prednost modela bo, če ga razstavite in brez težav operete. To bo močno poenostavilo nego nje. Nekateri stacionarni aparati imajo možnost samočiščenja. Posodo napolnite s toplo vodo in pritisnite gumb za čiščenje. Dovolj je, da potopni mešalnik spustite v vodo in ga vklopite za nekaj sekund. Glavna stvar je narediti vse previdno, da se ne odrežete nožev.

Zaključek Zaključki iz članka

Pri izbiri mešalnika je ne glede na njegovo vrsto vredno upoštevati moč, prisotnost šob, težo, hitrostne načine in material, iz katerega je naprava izdelana. Pomembna je tudi zmogljivost posode. Vredno je začeti s posameznimi željami. Kuhanje v mešalniku je enostavno, skrb za to pa enostavno.