Mnoge gospodinje vedo, da lahko s pomočjo posebnih kuhinjskih aparatov in sodobne tehnologije enostavno pospešite postopek kuhanja. V zadnjem času vse pogosteje pridobivajo večnamensko enoto za kuhinjo, tako imenovani zračni žar. Idealen je za pripravo različnih jedi, vključno s prehrano in otroškimi jedilniki. Z njim ne morete samo kuhati, temveč tudi sušiti, segrevati, segrevati itd.
Kaj je zračni žar?
Zračni žar je gospodinjski aparat, ki s pomočjo vročega toka v sebi zna kuhati različna živila. Po videzu gre za prozorno volumetrično posodo z dodatnimi podporami od spodaj in zgoraj, poleg tega pa tudi pokrovom od zgoraj. Znotraj aerogrill je nameščen grelni element (poseben grelni element) in ventilator, na zunanji strani je nadzorna plošča, s katero lahko izberete način, temperaturo, čas.
Značilnosti zračnega žara in njegove opreme
Komplet zračnega žara vključuje (odvisno od modela, ki ste ga kupili, pri nekaterih modelih komplet vključuje dodatno posodo za pripravo porcij za veliko podjetje) okroglo (včasih ovalno) prozorno posodo iz kaljenega stekla. Njegova prostornina je lahko od 7 do 14 litrov. Komplet naj ima žar, dve skledi. V kompletu je tudi pokrov z ventilatorjem in podstavek z močnim (odvisno od modela) grelcem.
Kako kuhati hrano z zračnim žarom, kakšno je načelo njenega dela
Zračni žar deluje po tem načelu: s pomočjo grelnega elementa se v rezervoarju vzdržuje en temperaturni način, ventilator, nameščen na pokrovu, pa kroži vroč zrak po celotnem rezervoarju, hkrati pa daje najvišjo temperaturo sestavinam, postavljenim na žar. Ne glede na način, na katerega je postavljen žar, so princi njegovega dela vedno enaki.
Na sodobnih novih modelih zračnih žarov je postalo mogoče izbrati temperaturni režim sami, od 60 do 200 stopinj, kar je zelo priročno za vse ljubitelje okusnih modernih jedi. Zahvaljujoč nadzorovanemu temperaturnemu načinu lahko hrano pravilno kuhate, ne da bi jo prekomerno sušili, pražili ali cvrli.
Kaj lahko skuhamo z zračnim žarom
Zračni žar ima ogromno funkcij in lahko nadomesti takšne naprave, kot so:
- toster;
- mikrovalovna pečica;
- električni štedilnik;
- žar in električni nabodalo;
- pečica;
- štedilnik na pari;
- sušilnik za zelenjavo in sadje;
- proizvajalec jogurta;
- ponev, ki se uporablja za pripravo prvega tečaja;
- pločevinke za sterilizacijo.
Vse funkcije zgoraj naštetih naprav lahko izvaja zračni žar, odvisno od modela. Nekateri modeli imajo različne dodatne funkcije.
Katere funkcije ima aerogrill
Omeniti velja, da ima vsak aerogrill različne funkcije, in več funkcij, ki jih opravlja, višja je njegova cenovna kategorija. Za vsako osebo je pomembno, da obstaja možnost, da pripravi zdrav obrok, brez dodajanja olja. V zvezi s tem je zračni žar optimalna rešitev, saj je v njem mogoče kuhati različne vrste jedi brez dodajanja olja. Če kuhate piščanca, potem bo vsa sproščena maščoba odtekla na dno posode, piščanec pa se bo skušal sočno, saj se odlepi v lastnem soku, medtem ko maščoba ne stopi vanj, ampak le odteče.
Zračni žar se pogosto uporablja za kajenje, prav tako pa je način kuhanja in kuhanja na pari idealen za pripravo otroške hrane. Pri kuhanju na pari ni treba dodajati olja ali dodatnih začimb, saj bo brez te jedi ostala okusna, primerna za otroški jedilnik, obenem pa obdrži vse svoje okuse in vitamine v svoji sestavi.
Glavne funkcije zračnega žara so upoštevane:
- dobro kadi;
- dvojni kotel;
- mešanje;
- vzdrževanje enake temperature;
- samočiščenje;
- izmučenost;
- sušenje.
Kako pravilno uporabljati zračni žar
Pred vsakim nakupom morate izračunati, zakaj jemljete ta ali tisti izdelek. V tem primeru morate graditi na tem, koliko ljudi (v povprečju) boste kuhali v njem in na potrebne načine kuhanja. Po nakupu naprave se je potrebno seznaniti z navodili, kje je po korakih napisano, kako jo uporabljati, katere lastnosti in lastnosti ima.
Vsak zračni žar ima gumb za vklop in izklop. Nadzorna plošča na vsakem žaru je drugačna, zato se morate seznaniti z vsakim od njih. Na nekaterih modelih je zaslon na dotik (sodobnejši modeli), na kateri ni naveden samo način, temveč tudi najvišja temperatura med kuhanjem in trajanje kuhanja. Na nekaterih modelih lahko neodvisno izberete želeni temperaturni režim (na nadzorni plošči) in trajanje (tudi na plošči).
Prednosti in slabosti aerogrill-a
Aerogrill je eden glavnih pomočnikov pri pripravi, saj z njim lahko kuhate ne samo okusno hrano, ampak tudi najbolj koristno. Prednosti take naprave so:
1. Ima ogromno število načinov. Z njim lahko ocvrti, dušiti, kuhati, kaditi, sterilizirati in segrevati, medtem ko v kuhinji zavzame najmanj prostora.
2. Minimalna poraba olja. V primerjavi s ponev je za zračni žar potrebna zelo majhna količina olja, v večini primerov te potrebe sploh ni.
3. Ni treba kupovati dodatnih jedi, saj vse, kar potrebujete, prodate z njo v kompletu.
4. Vsako jed je enostavno pripraviti. Za pripravo jedi ni treba nenehno spremljati postopek, saj bo zračni žar to naredil namesto vas. Morali boste videti le, ali je jed pripravljena.
5. Prihranite čas. Na zračnem žaru lahko kuhate dve jedi hkrati z dvema žaroma. Torej, na primer: na dnu lahko ocvrte piščanca, na vrhu pa zelenjavo.
Obstajajo pomanjkljivosti, čeprav jih ni veliko. Glavne so:
1. Količina zračnega žara ni velika, tudi če ga kupite z največjo posodo, to na primer še vedno ni dovolj za družbo 10 ljudi.
2. Nekatere jedi v primerjavi s ponevmi kuhamo veliko dlje. Na primer, v ponvi lahko klobaso ocvrte v nekaj minutah, zračni žar pa bo to storil v 15 minutah ali več.
3. Če slučajno kapljate hladno vodo na rdečo vročo stekleno posodo, lahko kozarec poči.
Pustite Komentar