Kaj je zelenjavni rezalnik

Rezina zelenjave je ena izmed najbolj priljubljenih aparatov v kuhinji katere koli sodobne gospodinje. Bistveno prihrani čas pri pripravi poljubnih jedi, poleg tega pa pomaga, da so vse kuhinjske površine čiste, zaradi česar je rezanje prijeten in zabaven postopek. Na tej napravi obstajajo različne modifikacije, tako električne kot mehanske. Možne so tudi večnamenske naprave, ki zelenjavo in sadje režejo na različne načine, zasnovane za velike količine dela. Obstajajo tudi kompaktne naprave, ki se lahko v nekaj minutah spopadejo z rutinskim delom.

Koncept

Splošni koncept rezalnika zelenjave je naprava za sekanje zelenjave in sadja. V vsakdanjem življenju, v javnih gostinskih podjetjih in v industrijskih obratih se uporabljajo različne vrste naprav. Spremembe uporabljenih naprav se razlikujejo glede na naloge in količine, ki so jim dodeljene.

Pomembno! Večina zelenjavnih rezalnikov je namenjena rezanju ne samo surove hrane, ampak tudi tiste, ki je bila podvržena toplotni obdelavi.

Glede na obliko noža naprave lahko zelenjavo narežete na različne načine. Ta funkcija se pogosto uporablja v kavarnah in restavracijah, rezanje sadja in zelenjave na rezine, palice, prizme ali tanke slamice.

Imenovanje

Glavni namen naprave je rezanje ali sekljanje zelenjave. Če želite kuhati krompirček, vam ni treba več zvečer luščiti in sekljati krompirja. Ni vam treba stojiti več ur z nožem v rokah in drobiti zelje za nabiranje zime. Rezanci zelenjave to naredijo lepo, hitro in varno. Tudi otroci jih lahko uporabljajo.

Opis, kako deluje in deluje

Običajno ločimo zelenjave na glavne vrste:

• mehanski (ročni);
• električni (napaja ga omrežje).

V obeh primerih se rezanje zgodi s pomočjo posebnih šob, ki so vnaprej nameščene znotraj žarnice, kjer so izdelki položeni. Napravo sestavljata dve posodi, ena za polaganje cele zelenjave, druga za zbiranje sesekljanega izdelka. Med njimi je nameščen nož potrebne oblike. V mehanskih modelih morda ni posode za polaganje zelenjave, saj se vse manipulacije izvajajo ročno. V tem primeru je naprava opremljena s posebnim držalom.

Električni avtomobili so zelo priročni in zavzamejo malo prostora v kuhinji. Hkrati pomagajo pri hitrem soočanju z gospodinjskimi opravili za kuhanje. Opremljeni so z dvema posodama, ostrima nožoma različnih oblik. Mnogi od njih so opremljeni z dodatnimi funkcijami, kot so mletje mesnih izdelkov ali stiskanje soka. Vse je odvisno od modela naprave.

Načelo delovanja naprave je zelo preprosto, pripravljeno in predhodno oprano zelenjavo damo v bučko. Nato se s pomočjo vgrajenega stikala vklopi rezalnik zelenjave in po nekaj minutah lahko oseba v drugo posodo dobi sesekljano zelenjavo.

Pomembno! Pred zagonom stroja preverite celovitost konstrukcije in njeno varnost. Nož želene oblike je nastavljen vnaprej.

Splošna klasifikacija

Poleg električnih in mehanskih obstaja še ena klasifikacija rastlinskih rezalnikov:

• industrijski;
• domače naloge.

Industrijske naprave se uporabljajo v javnih gostinskih obratih z veliko prometa obiskovalcev, pa tudi v tovarnah (na primer v velikih trgovskih centrih, kjer prodajajo gotove obroke). Njihov glavni namen je pridelava velike količine nabrane zelenjave v kratkem času. To znatno pospeši postopek kuhanja.

Domače modele uporabljajo v zasebnih kuhinjah navadne gospodinje, pa tudi v kavarnah in restavracijah, kjer je obseg obiskovalcev majhen. Tu se lahko uporabljajo tako mehanski kot električni modeli, odvisno od tega, kaj je priročno za hosteso.

Rezina zelenjave je zelo uporabna in priročna stvar v gospodinjstvu. Zavzame veliko manj prostora kot kombajn. Hkrati se funkcionalnost nekoliko razlikuje od zajetnega stroja. Po pregledih hostes je rezalnik zelenjave veliko bolj priročen in varnejši kot predelovalec hrane.