Kajenje v počasnem štedilniku

Počasen štedilnik - Večfunkcijski kuhinjski pomočnik, s katerim lahko kuhate najrazličnejše jedi za vsak okus. Ob dolgi želji po počasnem kuhalniku se lahko vsak dan naučite vseh novih kuharskih tehnologij in jedi. Ena izmed zanimivih in uporabnih lastnosti naprave je način kajenja. Gotovo doma poskusite izdelke, kuhane s dimom.

Kako kaditi izdelke v večkrilcu

Kajenje je tako univerzalen postopek, da lahko vsak izbere nekaj zase s seznama izdelkov, primernih zanj. Med drugim lahko kadite:

• ribe (skuše, postrvi, morske plošče);
• goveje meso;
• Piščanca
• svinjina in drugi

Pomoč:

Obstaja ne samo vroče, ampak tudi hladno prekajeno. Kljub podobnosti postopka ima izdelek pri izbiri vsake metode bistveno drugačen okus.

Tako kot pri tradicionalnem kajenju tudi kuhanje v počasnem štedilniku vključuje obdelavo izdelka z lesnim dimom. Če želite to narediti, napolnite dno večkrilca z majhno količino vode, žagovino vstavite v posodo, ki je predvidena za to, izdelke postavite v notranjost in izberite želeni način v vmesniku naprave. Poleg tega lahko z nastavitvijo intenzivnosti kuhanja spremenite tudi nastavitve tlaka v napravi.

To je pomembno:

Ne pozabite, da vsako drevo ima svoj vpliv na okus. Ne izberite tarnarskih dreves, dodajo grenkobo.

Načelo kajenja v multikuoku

Obstaja tehnika hladnega kajenja. V tem primeru dna rezervoarja ni smiselno napolniti z vodo. Temperatura kajenja bo minimalna, vsa točka pa bo čiščenje dima pod pritiskom.

To je pomembno:

Z vročo metodo se vsi vonji shranijo v večpredstavnostnih napravah do konca postopka. Medtem ko daljši postopek hladnega kajenja vključuje njihovo distribucijo po stanovanju. V tem primeru je najbolje, da napravo postavite pod pokrov.

Sodobni večjedelniki so opremljeni s kazalniki, ki prikazujejo napredek postopka. Upravljate ga lahko tako, da najprej spremenite ustrezne parametre.

Zaključek

Zahvaljujoč sodobni tehnologiji, da bi lahko kuhali prekajeno meso ali ribe, vam ni več treba uporabljati prostornih kadilnic. To lahko storite pravilno v svoji kuhinji.

Obenem ima kajenje doma številne prednosti:

• popolna avtomatizacija postopka - pripraviti morate le vse sestavine in izbrati želeni način;
• hitrost kuhanja - kajenje doma traja veliko manj časa v primerjavi s tradicionalnim;
• čistoča opreme - čiščenje več kuhala po kuhanju ne bo težko.

Naslednjič, ko se boste odločili, kaj kuhati, ne pozabite razmisliti o tej zanimivi možnosti.