Kako uporabljamo šunko

Zdrava prehrana je postala svetovni trend. Če pa je bilo v preteklosti skoraj nemogoče kuhati zdrave jedi, je zdaj preprosta naloga. Kupiti morate samo posebno opremo in začeti ustvarjati kulinarične mojstrovine iz različnih izdelkov.

Ena takih naprav je domača šunka, ki omogoča kuhanje šunke, šunke, mesnih zvitkov in klobas. In nekateri modeli vam celo omogočajo kuhanje rib. Zato smo se odločili, da vam povemo o takih napravah in pravilih njihove uporabe.

Navodila za uporabo šunke po korakih

Postopek priprave mesnih jedi s pomočjo predstavljene opreme je izjemno preprosta naloga. Zahteva skladnost z elementarnim algoritmom dejanj.

1. Na prvi stopnji boste morali namestiti zgornji pokrov, tako da njegovi utori sovpadajo z utori, nameščenimi na telesu naprave.
2. Nato morate vzeti vzmeti, ki so priložene kompletu, in jih pritrdite v za to predvidene votline na pokrovu in ohišju.
3. Tretji korak vključuje obračanje naprave z nadaljnjo namestitvijo v notranji del kulinaričnega paketa.
4. Ko položite izdelke v notranjost (meso, nadev, po okusu pa dodajte tudi sol, poper in druge začimbe).
5. Na peti stopnji s pomočjo vzmeti zapremo pokrov, nato pa napravo pošljemo v počasen štedilnik, ponev ali zračni žar.

Prednosti uporabe naprave

Kako kuhati v šunki? Potrošnik lahko z nakupom za domačo uporabo računa na številne prednosti:

• Priročna zasnova s ​​tremi stopnjami stiskanja za različne jedi v različnih količinah;
• V procesu kuhanja se koristne lastnosti in vitamini ne izgubijo;
• Končni izdelki ne vsebujejo konzervansov, barvil ali drugih škodljivih snovi;
• Skrb za šunko je izjemno preprosta, njeno pranje pa bo trajalo največ 5 minut;
• Naprava ne absorbira vonjav.

Poleg tega lahko predstavljeno opremo imenujemo univerzalna, primer pa je v večini primerov iz trpežnega jekla, kar znatno podaljša življenjsko dobo pršuta v domu.

Najboljši recepti za kuhanje klobas in šunke v šunki

1. Klasična šunka.

Za kuhanje boste potrebovali:

• 0,8 kg svinjine; 0,3 kg mletega mesa;
• Eno jajce;
• 10 g mleka v prahu;
• Nekaj ​​strokov česna;
• 15 g želatine;
• Začimbe po okusu.

Svinjino temeljito sperite in narežite na majhne kocke, nato pa jo pošljite v globoko posodo in dodajte preostale sestavine.

Pomembno! Najbolje je, da česna ne prenesemo skozi stiskalnik česna, temveč da ga narežemo z nožem.

Nato vse zmešamo do homogene mase in pošljemo na šunko, ki jo bomo morali postaviti v počasen štedilnik ali zračni žar. Obroki se pripravijo 1,5 ure. Po tem času je treba pršut prinesti, pustiti, da se ohladi, nato pa ga za nekaj ur postavimo v hladilnik. Vse, zdaj lahko pokličete goste in jih presenetite s poslastico.

2. Šunka bakalara

Kako kuhati v šunki? Za to jed morate vzeti:

• 1 kg mesa trske in 0,5 roza lososa;
• 2 ducat oljk;
• Korenje;
• Žarnica;
• Sol;
• Limonin sok;
• Začimba rib (2-3 ščepec).

Ribji file narežemo na majhne koščke, vanj dodamo sesekljano zelenjavo in začimbe ter limonin sok. Nato dobljeno zmes položimo v šunko, ki gre v počasen kuhalnik. Kuhana šunka 25-30 minut.

Ne bo šlo brez okusne klobase, katere recepte bomo dali spodaj.

1. Ljubiteljska klobasa.

Kako uporabljati šunko? Če želite pripraviti okusno klobaso, morate vzeti:

• Svinjsko in goveje meso 350 g;
• 150 g slanine;
• Začimbe po okusu.

Meso precedimo skozi mlinček za meso, slanino pa narežemo na majhne kocke. Potem ko sestavine zmešamo in jim dodamo začimbe. Prav tako je treba v nastalo zmes vliti 100-150 gramov mleka.

Rokav za peko napolnimo s pripravljenim mesom, nato pa ga damo v šunko. Takšna klobasa se pripravi približno eno uro.

2. Ukrajinska klobasa.

Za kuhanje vzemite:

• 1,2 kg svinjine;
• 30 g ličnic;
• Začimbe po okusu.

Posebnost priprave je dejstvo, da sestavni deli niso zviti v mlinčku za meso, ampak se razrežejo na zelo velike kocke. Nadaljnje kuhanje bo standardno. Vse sestavine zmešamo, dodamo jim začimbe, nato pa mešanico pošljemo šunki 1 uro.

Mnogi priporočajo, da mletemu mesu dodate 40 gramov konjaka, ker se bo v takšnih razmerah klobasa izkazala za bolj okusno in bo zagotovo presenetila vaše goste!

Nasveti za profesionalce o uporabi naprave

1. Da se šunka hitro ohladi, lahko šunko damo v skledo z ledeno vodo.
2. Kuhano šunko narežemo šele po ohlajanju. V drugih situacijah se le zlomi.
3. Da, poskusom! Šunki lahko dodate olive, slive ali oreške, da jed doda pikantnost.
4. Domače klobase lahko hranite 3-4 dni zaradi pomanjkanja konzervansov v njej.
5. Pred kuhanjem je treba meso marinirati, kar bo nedvomno vplivalo na okus kuhanih klobas.