Maslena torta je tradicionalna jed, pečena za praznični obrok na dan Kristusovega vstajenja. Ta so skupaj z rdečimi jajci, osrednje jedi pasmovega obroka. Pečemo torto je prava umetnost! Za njihovo obvladovanje pri ženskah je potrebnih več kot eno leto. Danes so se gospodinje v kuhinji pojavile zanesljive pomočnice. To je počasen kuhalnik. Kuha, pomfri, kopa ... Ali je mogoče s pametnimi aparati peči kulich?
Možnosti peke torte v večjedelnicah
Samo reci: Kulich pod silo multicooker! Močno poenostavi postopek njihove priprave.
Zelo moteči trenutki so primeri, ko je pekač zgorela, v notranjosti slabo pečena ali poravnana. Čarobni multikooker, če izberete pravi čas peke, ščiti pred tako motečo zadrego.
POMEMBNO! Enakomerno segreta posoda in idealna nastavitev temperature za peko preprosto ne bosta omogočila, da torta ostane vlažna ali zgorela.
Testo damo v počasen kuhalnik
Dodaten plus večpredstavnikov je to testo v njem je pred peko popolno. Položiti ga je treba v namaščeno skledo, zapreti in postaviti na ogrevanje (od 15 minut do pol ure).
POMEMBNO! Potrebna je previdnost, v nekaterih multiokerjih je ta način zelo hiter in močan!
Izbira načina
Kulichi, kuhani na ta način, so preprosto okusni. Ob pravilni izbiri programov jih pokvarite, ko je pečenje nerealno.
Čas način "Pečenje"v mnogih večkukalnikih enaka eni uri.
POMEMBNO! Ta čas ni dovolj, da bi spekli dobro torto, preveč je sladek.
Zato potrebujejo bodisi takoj nastavite uro in pol ali dodajte. Če želite to narediti, ne da bi odprli počasni štedilnik, morate dodati čas ali pustiti posodo na grelniku.
Kako pečemo torto v počasnem kuhalniku
Da bi dobili okusno mokro torto, predlagamo uporabo preprostega recepta.
Kaj je potrebno
- Mleko - 120 ml;
- moka - 200-300 g;
- suhi kvas - 3 tsp ali svež - 40 g;
- maslo - 50 g;
- 2 jajci;
- sladkorni pesek - 100 g;
- sol - 1/2 tsp;
- kisla smetana - 1 žlica;
- vaniljev sladkor - 10 g;
- škatlica želatine;
- rozine - 150 g;
- brusnice - 50 g;
- jedrca oreškov;
- debela marmelada iz marelic ali iz katerega koli drugega sadja.
Postopek izdelave
- Kvas je treba vliti toplo mleko (približno 40 stopinj), vliti 0,5 žlice sladkorja in natančno premešati. Premažite jajca in sladkor.
- V posodo z razredčenim kvasom vlijemo 0,5 skodelice moke in gnetimo. Posode pokrijemo s filmom ali krpo, postavimo na toplo mesto za eno uro.
- Rozine dvignite z vročo vodo, pustite, da nabreknejo, po nekaj minutah odcedite tekočino. Izperite, položite na brisačo in pustite, da se posuši. Rozine valjamo v moki.
- V vzhajano pivo dajte ščepec soli, vaniljev sladkor, kislo smetano, zmehčano maslo in sladko jajčno maso. Vse zmešaj.
- Močno presejte moko. Mešajte z žlico, dokler iz testa ne nastane kroglica.
- Skledo namažite z rastlinskim oljem. Testo damo vanj, pokrijemo s krpo. Pustite stati nekaj ur.
- Žogo bo treba enkrat pritisniti. Testo se nato dvigne in postane bujno.
- Nato dodajte rozine in jih enakomerno razdelite na tri dele. Vse postavite v 3 enake oblike.
- Na dno posode z več štedilniki postavite stojalo, na katerega postavite vse 3 obrazce.
- Najprej za pol ure priklopite možnost "Ogrevanje". Ne odpirajte pokrova, dokler se testo ne dvigne.
- Ko je možnost "Pečenje" vklopljena, uro ali pol ali nekoliko več, odvisno od velikosti kalupa.
- Končni izdelek lahko okrasimo z rozinami, jedrci oreščkov, kandiranimi brusnicami, suhim sadjem in večbarvnimi špricami.
Ali lahko uporabim običajni recept torte
POZOR! Če uporabljate počasi kuhalnik za izdelavo velikonočnih tort, je povsem mogoče uporabiti znane recepte. Potrebno je le zmanjšati količino vseh sestavin.
Če želite narediti preveč testa, da bi spekli veliko tort, ni treba - lahko "izstopa". Tisti, ki želite veliko tort, morate testo vsakič znova vstaviti. Prednost je, da bo na koncu več sort sladkega pečenja.
Končane torte damo v okrašene velikonočne košare in jih posvečimo v templju. Kuhana z ljubeznijo in posvečeno hrano - najbolj okusna!
Pustite Komentar