Kako deluje sokovnik?

Koristi za zdravje sveže iztisnjenih sokov so nesporne, saj vsebujejo veliko število mineralnih mikro in makro elementov, vitaminov, potrebnih za vsako osebo. Če redno in v majhnih količinah jemljete sokove, potem lahko očistijo vaše telo, postali boste bolj energični in aktivni, pomirili živce in okrepili imunski sistem. Da bi dobili vse to, brez sokovnika ne morete.

Kako deluje sokovnik?

Glavni namen sokovnika je dodelitev soka iz sadja, zelenjave in jagodičja. Plodove postavimo v poseben vrat ali celo ali jih razrežemo na več delov, odvisno od modela uporabljene naprave. Nastali sok se skozi posebno luknjo vlije v ločen kozarec, torta pa pride v posodo. V različnih napravah lahko torto odstranite ročno ali v samodejnem načinu.

Osnovna načela sokovnika

Preden izberete določen model, se morate odločiti, katere izdelke boste uporabili: mehko jagodičevje ali sadje, trdo sadje in zelenjavo ali morda vse zgoraj našteto. Sokovniki so z veliko izbiro obstoječih modelov razdeljeni v dve glavni skupini:

• Za citrusi;
• Univerzalno.

Poleg tega je lahko načelo delovanja sokovnika drugačno. Obstajata dve glavni vrsti:

• Centrifugalno (deluje po principu centrifuge);
• Vijak (sadje ali zelenjava se najprej seseklja po principu podobnega mlinca za meso, nato pa se stisne sok).

Obstajajo naprave, ki delujejo v ročnem in mehanskem načinu, vendar če načrtujete vsakodnevno uporabo, vseeno priporočamo, da dajete prednost električnim napravam. Ukvarjajmo se z odtenki navedenih naprav.

1. Sokovnik iz citrusov.

To je preprosta naprava, katere ime govori samo zase. Namenjeno je le agrumom: pomaranče, limone, mandarine. Deluje tako: polovico sadja položite na stožec, pritisnite ga z roko, motor se zažene in sok priteče v posodo.

Lahko najdete električno možnost, tako da vam ni treba držati sadja z rokami, pritisk se izvede s posebnim ročajem.

2. Univerzalni sokovnik.

Univerzalna naprava vam omogoča, da dodelite sok iz vseh sort sadja in zelenjave. Za trdno sadje je priporočljivo izbrati napravo z zmogljivostjo od 200 do 250 vatov. Šibkejši ne bo premočil jabolk in pese, močnejši bo porabil več električne energije.

3. Centrifugalni sokovnik.

Delovanje te naprave temelji na centrifugalni sili. V notranjosti je nož, ki se hitro zavrti, najprej sesekljamo plodove. Pod delovanjem centrifugalne sile se koščki sadja pritisnejo na stene, sok se loči od vlaken in se steka v kozarec, torta pa se postavi v posodo za odpadke.

Pomembno! Sadje in zelenjavo je treba najprej olupiti s lupino in semeni, da se ne zatakneta v filtru. Glavna prednost teh naprav je njihova hitrost. Centrifugalni sokovniki so primerni za stiskanje velikih količin soka! Hkrati imajo skoraj vsi modeli 2 hitrosti: za trde in mehke sadeže.

4. Vijačni sokovnik.

Vijačne naprave delujejo tako: sadje položite v komoro, medtem ko jih lahko naložite cele, ne da bi jih najprej razrezali na majhne dele. Najprej padejo na vrtljivo gred (vijak), ki jih zmelje, nato pa vstopijo v stiskalno enoto. Pri prehodu vzdolž vijaka se koščki sadja stisnejo, iz njih pa izstopa sok.

Nadalje, kot v centrifugalnih napravah, teče v ločeno luknjo, torta pa - v posebno posodo. Glavna prednost te naprave je črpanje soka iz poljubnih izdelkov.

Na primer, vijačni sokovnik je zagotovo primeren za koščičasto sadje, njegov komplet vključuje posebno vilico, ki je namenjena ločevanju semen. Še en plus je dobra kakovost iztisnjenega soka. Obstaja nekaj tehničnih prednosti - to je manj hrupno delo, varčna poraba energije.

Napake med delom z napravo

Da bi vam sokovnik služil več let, priporočamo, da se izognete naslednjim napakam:

1. Ne umivajte delov naprave v vroči vodi. Pri visoki temperaturi vode se lahko deformirajo, poškodujejo pa se lahko tudi magnetni senzorji in tesnila.
2. Ne uporabljajte noža, vilic ali drugih naprav, ki niso vključene v sokovnik kot potisnik. Lahko se zataknejo in poškodujejo kovček ali zataknejo polž.
3. Naprave ne preobremenjujte, da pospešite delovanje. Če potisnete plod s preveliko silo, tako da ima poln vrat lahko povzroči težave pri delovanju naprave. Sok bo začel teči skozi tesnilo v motor.
4. Izogibajte se slabemu čiščenju. Slabo opran ali posušen sokovnik se lahko pokvari. Posušeni ostanki soka ali sadja lahko poslabšajo prepustnost sita, kar posledično lahko privede do razpada posameznih elementov ali do popolne okvare naprave.

Preučili smo različne možnosti za sokovnike in načela njihovega dela, le izbrati morate, katera naprava bo ustrezala vašim potrebam in željam.