Vsaka gospodinja želi maksimirati enostavnost kuhanja in jo narediti precej hitro in priročno. In na naše veselje nam sodobna tehnologija, ki jo na trgu predstavlja širok spekter izdelkov, omogoča pozitivno rešitev te težave. Indukcijski in električni štedilniki so postali precej priljubljeni med potrošniki, spodaj pa smo se odločili, da bomo govorili o značilnostih njihovega dela, prinašali prednosti in slabosti, pomagali pa so tudi pri izbiri pravega modela za kuhanje kulinaričnih mojstrovin.
Kako deluje indukcijski štedilnik?
Indukcijske naprave so po videzu precej podobne običajnim ploščicam. V večini primerov imajo gladko steklokeramično površino. Toda njihova zasnova je bistveno drugačna. V notranjosti nimajo grelnega elementa, njegovo vlogo pa igra elektromagnetna tuljava. To je tokovni prevodnik in mimo njega ustvarja polje, pod vplivom katerega se oblikujejo lastni tokovi za ogrevanje rezervoarjev.
Toda v tem primeru je kovanec, ki je preveč močno polje. Včasih nedaleč od indukcijskih štedilnikov tudi mikrofoni ne delujejo. In glede na zgoraj navedeno mnoge zanima, ali so takšne ploščice škodljive za zdravje? In na veselje je odgovor ne. Objemanje ploščic seveda ni vredno, na razdalji približno 40-50 cm pa bo za človeka popolnoma neškodljivo.
Prednosti indukcijskega štedilnika
Prednosti indukcijskih površin so več kot dovolj, med njimi so:
- brez prisotnosti posode na štedilniku se gorilnik ne segreva;
- stopnja ogrevanja bo višja tudi od plinskega gorilnika;
- peč je varna za uporabo;
- ne pride do odvečne toplote in v skladu s tem soba ne bo vroča niti z delovno površino;
- vzdrževanje indukcijskih štedilnikov je izjemno preprosto, popolnoma jih je mogoče očistiti v samo nekaj minutah;
- široka funkcionalnost;
- sposobnost nastavitve želene temperature na stopnjo.
Proti Indukcijski kuhalnik
Vendar so bile nekatere pomanjkljivosti, in sicer:
- steklena keramika je material izdelave, zato so plošče precej krhke;
- ni priporočljivo postavljati kuhinjskih površin v bližini hladilnikov, mikrovalovnih pečic in druge opreme iz kovine;
- v tem primeru ploščice oddajajo značilen hrup, zato ustrezno pripravijo zajtrk, ne da bi hkrati prebudili gospodinjstvo, verjetno ne bo uspelo;
- visoki stroški.
Pozor!
Za uporabo predstavljenih naprav boste morali kupiti posebne posode.
Kako deluje električna peč?
Te možnosti plošč so opremljene z grelnimi elementi. V večini primerov svojo vlogo igra navadna spirala, skozi katero pride do segrevanja gorilnika. Pogosto se za izdelavo takšnih plošč uporabljajo steklokeramične površine. Toda včasih med široko paleto modelov na trgu najdete tudi naprave iz litega železa. Ti bodo manj funkcionalni, zanesljivost pa se približuje minimalni oceni.
Najbolj praktična možnost je plošča iz steklene keramike. Zanje je izjemno enostavno skrbeti, hrana na njih ne gori, za ogrevanje in vretje pa je potreben minimalni časovni rok, ki prihrani na elektriki.
Prednosti električnega štedilnika
Prednosti predstavljenih modelov vključujejo:
- tiho delo in pomanjkanje saje;
- preprosto upravljanje in uporabnost;
- sodoben dizajn;
- hitro segrevanje gorilnikov;
- širok razpon na trgu;
- ugodna cena.
Proti električni peči
Žal pa obstajajo nekatere pomanjkljivosti, in sicer:
- odpadki električne energije;
- krhkost.
Kot lahko vidite, je veliko več prednosti, ki pa presegajo razpoložljive pomanjkljivosti. In v skladu s tem so električne kuhalne plošče možne, zato morate biti pozorni na postopek izbire.
Kaj je boljše indukcijsko ali električno
Preden razumete, katera od predstavljenih kuhalnih plošč je prava za vas, treba je izpostaviti glavne razlike. Začel bo pametneje začeti z električnimi aparati, saj so se na trgu pojavili veliko prej kot indukcijski analogi.
Kot rečeno, je načelo delovanja takšne tehnike izjemno preprosto: tok segreva spiralo, ustvarja toploto, ki začne segrevati kuhinjsko posodo, nameščeno na plošči. Sodobne naprave so v večini primerov narejene iz keramike, vendar se njihova naprava bistveno razlikuje od modelov, izdelanih pred približno 10-15 leti.
Toda načelo delovanja indukcijske plošče se radikalno razlikuje od predhodnika. Pod gorilniki je generator, ki na posodah ustvarja indukcijske tokove. Kot rezultat, ponev deluje kot dirigent in začne kopati.
Pomoč!
Pri uporabi indukcijskih modelov se ogreva samo posoda, ne pa tudi površina naprave. Glede na zgoraj navedeno je verjetnost opeklin blizu minimalne ocene.
Načeloma gre za splošne informacije, na podlagi katerih je mogoče razumeti, da je glavna razlika med temi površinami načelo delovanja. Toda obstaja še nekaj drugih točk, o katerih bomo govorili v nadaljevanju.
- Enostavnost uporabe. V tem odstavku so vodilne indukcijske naprave z visoko učinkovitostjo v primerjavi z električnimi kolegi.
- Hrup pri delu. Indukcija v tem odstavku bo zaostajala za konkurentom, ker proizvaja veliko hrupa. Toda električne peči bodo med delovanjem tiho.
- Hitrost ogrevanja obročev in posode. V indukcijskih modelih se tako gorilniki kot posoda hitro segrejejo. Toda v električnih pečeh bo za segrevanje kuhalne plošče minilo največ minuto, za ogrevanje posode pa potrebuje približno 5 minut.
- Potrebni pripomočki. Za kuhanje izdelkov na električnem štedilniku lahko uporabite katero koli posodo. Toda pri uporabi indukcijske naprave boste morali iti v trgovino in kupiti posebne lonce za kuhanje.
Katero peč izbrati, indukcijsko ali električno
Če želite razumeti vprašanje, katera peč je najboljša za domačo uporabo, se morate seznaniti z načelom delovanja obeh naprav in glavnimi razlikami, skupaj s prednostmi in slabostmi. Temu smo se posvetili v današnjem članku.
Seveda indukcijski štedilnik bo zaradi svojih zmogljivosti boljši. Toda predstavlja kategorijo dragih modelov, zato mora potrošnik, ki želi kupiti ta model, odšteti vsoto. Poleg tega boste morali kupiti posebne jedi, kar je polno dodatnih stroškov. Toda končni rezultat je vreden tega. Takšne peči so popolnoma varne za uporabo in vam omogočajo, da v kratkem času skuhate prave mojstrovine.
No, če ne potrebujete vseh dobrot in ste pripravljeni počakati, da se ponev segreje, poleg tega pa želite prihraniti pri nakupu štedilnika, bodo električne površine najboljša možnost.
Pustite Komentar