Kotliček je ...

Čajnik je posoda z izlivom, pokrovom in ročajem, ki se uporablja za kuhanje in kuhanje čaja. Zgodovina prvih čajnikov izvira iz starodavne Kitajske, kjer so bila še pred našo dobo plovila izdelana iz posebne gline, izkopane v provinci Yixing. Edinstvene lastnosti te gline so omogočile, da ni vzdržala visokih vrelišč, ampak tudi zagotovila pretok zraka in omogočila tekočini, da "diha".

Obstaja domneva, da so bili prvi čajniki le glinene posode za shranjevanje in prevoz čajnih listov v čezmorske države. Z odprtjem iz litega železa je postalo mogoče vlivati ​​trpežne posode, ki dolgo časa zadržujejo toploto. Naslednji korak je bil doseči evropsko raven; nemški in nizozemski obrtniki so se do konca 18. stoletja naučili izdelovati razkošne primerke iz finega porcelana in srebra.

Tako se je začela zgodba o rojstvu sodobnega čajnika, ki je danes v vsakem domu. Ugotovimo, kaj so in za kaj se uporabljajo.

Za štedilnikom

Prvi in ​​nezapleteni vzorci za ogrevanje vode na električni in plinski peči ali na odprtem ognju. Najpogosteje so izdelani s tehnologijo litja: staljena tekoča kovina se vlije v kalup, po ohlajanju katerega dobimo končni izdelek. Odlika te vrste je zanesljivost in dolga življenjska doba, zato se široko uporabljajo v vojski in v koraku.

Za pivovarstvo

Predstavljajte majhne zmogljivosti za infundiranje čajnih listov in zelišč. Za njihovo izdelavo z uporabo različnih materialov:

• Toplotno odporno steklo;
• Kovinski
• Plastika
• Keramika (glina, fajans, porcelan).

Keramika prispeva k ohranjanju okusa čaja in je predmet razkošja, sloga in osebnosti. Cena takih predmetov, predvsem ročno izdelanih, je zelo visoka, na primer najdražja stvar na svetu je ocenjena na tri milijone dolarjev.

POMEMBNO! Kakovostni keramični čajniki imajo eno skrivnost: opremljeni morajo biti z "vodno ključavnico". Kotliček je opremljen z dvema odprtinama: v pokrovu in v samem iztoku. Ko vlijete vročo pijačo, morate s prstom zatipati luknjo v pokrovu in čaj ne bo nalil.

Enostavnejši plastični modeli se uporabljajo za vsakodnevno uporabo in so nekajkrat cenejši od svojih porcelanskih bratov. Toda takšne proračunske različice imajo zelo dvomljive lastnosti ohranjanja toplote. Alternativa je lahko steklen čajnik, ki ga ogreva sveča.

Naprava:

• S cedilodržanje čajnih listov za čisto pijačo;
• S kovinsko bučko, kar omogoča nastavitev jakosti infuzije, če jo pravočasno izvlečete;
• Z gumbom (tipot) in dvema oddelkoma. Loputa med zgornjim in spodnjim delom zavira čajne liste, kar preprečuje, da bi padli. Ta zasnova je primerna za pripravo čaja na znameniti kitajski način ožine. Strokovnjaki dovoljujejo do 10 stopenj pivovanja enega lista.

Električni

Najbolj sodoben in pogost tip. Prvi najpreprostejši modeli so bili hibridna posoda in grelna plošča. Šele sredi 20. stoletja so pridobili moderne oblike z grelnim elementom (TEN) in funkcijo samodejnega izklopa.

Naprava:

• Z odprtim grelnim elementom. Vsebuje notranjo spiralo za vrelo vodo. Glavna pomanjkljivost takšnih naprav je škoda na grelnem elementu, kar vodi do večine okvar;
• Z zaprtim grelnim elementom. Prisotnost plošče na dnu ščiti pred stikom s tekočino, zato se življenjska doba naprave znatno poveča.

Najpogostejši električni aparati so narejeni iz plastike in toplotno odpornega stekla, najnovejši trendi so keramični primerki z visokimi okoljskimi lastnostmi. S pojavom novih tehnologij je bilo mogoče s pomočjo pametnega telefona nadzorovati proces vrenja in vzdrževanja temperature.

Termični znoj

Termopot je simbioza čajnika in termosa.

POMEMBNO! Voda vre v njej približno 4 minute in to je po mnenju znanstvenikov idealen čas za smrt bakterij in filtriranje vseh nečistoč in klora. Posebni toplotnoizolacijski material naprave vzdržuje potrebno temperaturo več ur. Termalni bonboni imajo pogosto krmilni element, zaslon in ročno črpalko za polnjenje.

Vsak model čajnika služi svojemu namenu. Za izpolnjevanje najboljših tradicij čajnih slovesnosti in uživanje v celotnem spektru arome žlahtne pijače so primerne jedi iz naravnih materialov. Najbolj funkcionalen in priročen gospodinjski aparat bo. Velike družine in varčni ljudje bodo cenili funkcionalnost in priročnost termičnega znoja.