Kako uporabljati krep izdelovalca

Gladke, tanke in lepe palačinke - okusna jed, ki zahteva nekaj spretnosti pri peki na običajnem štedilniku. Sodobna ponudba kuhinjskih aparatov ponuja široko paleto cenovno ugodnih in priročnih kremšp, s katerimi lahko zaradi enakomerne porazdelitve in hitrega segrevanja močno poenostavite postopek pečenja tankih izdelkov.

Električni izdelovalec krep je sodoben aparat z ravno ogrevalno površino za pripravo palačink. Z njegovo pomočjo se izkažejo za tanke, gladke in ne gorijo. Izdelovalec krep je sestavljen iz električnega grelnika in ravnega pladnja z majhnimi stranicami za polnjenje testa. Po velikosti je usmerjena na eno veliko palačinko (s premerom do 20-25 cm).

Palačinke imajo naslednje prednosti:

1. Nelepljiv premaz. Zahvaljujoč temu se testo ne zgori niti brez dodajanja rastlinskega olja. Pečejo jih lepše in manj kalorično od tistih, ki jih kuhamo v navadni ponvi.
2. Enotno in hitro segrevanje. Zaradi samodejne porazdelitve temperature se palačinke pojavijo celo za neizkušene kuharje.
3. Dodatne funkcije. Proizvajalci nudijo možnost namestitve časovnikov in regulatorjev temperature v nekatere sodobne modele.

Obstaja najrazličnejša krema za različne namene. Na voljo so v različnih izvedbah, funkcionalnostih in količini pečenih porcij.

Po oblikovnih značilnostih so te naprave naslednjih vrst:

1. Potopno. Naprava izgleda kot majhna izbočena ponev. Izdelovalec krep je potopljen s segreto površino v testo, se zlepi in takoj peče. Podoben model je redek, vendar je s pomočjo njega mogoče dobiti najbolj občutljive in natančne palačinke.
2. Zaprto. Takšne naprave so po načelu delovanja podobne vafeljnemu likalniku: grelna površina je nameščena zgoraj in spodaj. Zaradi tega se izdelek peče enakomerno in hitro. V tem primeru je treba vnaprej izračunati količino testa, ki ga vlijemo, ker se v nasprotnem primeru sestavine razmažejo po stenah naprave.
3. Ravno. Najpogostejša vrsta izdelovalca krep. Testo se na njih porazdeli s pomočjo posebne lesene naprave v obliki palice. Zahvaljujoč temu so palačinke velike in tanke. Proizvajalci v kompletu ponujajo dodatne zamenljive šobe za vaflje, piškote, palačinke in fritters nenavadne oblike.
4. V več obrokih. Običajno ta naprava nima ene, temveč več vdolbinic za peko večjega števila palačink hkrati. Lahko so ne samo okrogle, ampak tudi v kateri koli lepi obliki (srce, zvezdica itd.). Takšne naprave so zelo velike in zahtevajo več časa za čiščenje po delu.

Preden začnete delati z novo napravo, obrišite zgornjo površino, jo posušite in vklopite, da se segreva nekaj minut. To je običajno navedeno v navodilih za uporabo.

Površine za palačinke ni treba mazati z rastlinskim oljem, ker je za to zagotovljen poseben protilepkast premaz.

POZOR! Uporaba kovinskih predmetov lahko poškoduje površino proti lepljenju.

Za peko palačink lahko uporabite naslednje zaporedje korakov:

1. Naredite testo za palačinke po svojem receptu.
2. Vklopite aparat in počakajte, da se segreje. Ko je naprava pripravljena, bo s posebnim indikatorjem pokazala pripravljenost.
3. Na vročo površino nalijte majhno količino testa in ga enakomerno porazdelite s posebno palico. Običajno je taka naprava vključena v osnovni paket.
4. Ko se testo zamrzne, palačinko obrnite z leseno lopatico.
5. Po kuhanju palačinko previdno odstranite in nadaljujte s peko naslednje porcije.
6. Na koncu dela površino sperite z ostankov testa in naravno posušite.

POMEMBNO! Električnih krem ​​se ne sme umivati ​​pod tekočo vodo ali namočiti. Obrišemo jih lahko samo z vlažno krpo.

Kaj še lahko skuhate v izdelovalcu krep

S to napravo lahko kuhate ne samo palačinke, ampak tudi druge slaščice različnih oblik in okusov: palačinke, krutoni, muffini, skutne palačinke, vaflji, torte iz torte itd. To niso samo sladki izdelki, ampak tudi nizkokalorična prehrana jedi.

POZOR! Zelenjave, mesa in ribjih izdelkov ni mogoče kuhati v izdelku za krep, saj lahko nalepijo in pokvarijo protilepko.

Izdelovalec krep ne omogoča le poenostavitve, temveč tudi pospeši postopek kuhanja: temperatura površine je tako visoka, da se testo skoraj takoj peče. Če upoštevate vsa priporočila in pridobite malo izkušenj, bo ta aparat postal nepogrešljiv pomočnik pri pripravi okusnih, zdravih in tankih palačink, pa tudi drugih majhnih izdelkov iz testa.