Kako izbrati kuhinjski stroj

Prvi je bil planetarni mešalnik. Nato so jo dopolnili z mešalnikom in šobami, kar je znatno povečalo funkcionalnost. Nato so spremenili število pogonov in še povečali število opravljenih nalog. Zaradi evolucije je bil na policah trgovin takšen izbor kuhinjskih strojev, da se je težko odločiti. Obvladati to težko nalogo bo pomagala le pravilna razporeditev poudarkov.

Kako izbrati kuhinjski avto

Pogosto ga zamenjujejo s bolj kompaktnim in tihim kombiniranjem. Osnova napake je razumljiva - preveč je podobnosti. Če pa razumete podrobnosti, potem lahko glavne značilnosti kuhinjskega stroja štejemo za velike:

• moč
• dimenzije telesa in sklede;
• raven zaščite.

Drug znak je hrup. Kuhinjski stroj je glasnejši od svojega kompaktnega kolega. Toda če pogledamo višjo stopnjo zanesljivosti in zmožnost predelave več izdelkov v istem obdobju, je neprimerno osredotočati na to pomanjkljivost.

Merila za izbor

Glede na potrebe so glavne smernice pri izbiri kuhinjskega stroja moč, prostornina posode in število zamenljivih šob. Naslednja faza so dimenzije in funkcionalnost. Končni korak je zasnova in uporabljeni materiali. Napredovanje v tem vrstnem redu je enostavno izbrati tehniko, ki ne bo razočarala.

Proizvajalec

KENWOOD se lahko imenuje standard za določanje trendov za kuhinjske stroje. Proizvajalec proizvaja drago opremo. Toda za ceno stojijo napredni dosežki in rešitve.

Visoka kakovost po povprečnih cenah zagotavlja BOSCH. Glavna razlika med kuhinjskimi stroji tega proizvajalca so tri pogonske gredi in večnamenski priključni sistem. Ta rešitev je patentirana, zato so pri drugih znamkah možni le njeni analogi.

Majhen asortiman Mulinex kompenzira nizke cene. To je proizvajalec visokokakovostnih in poceni gospodinjskih aparatov - idealna rešitev za tiste kuharje, ki iščejo kuhinjski stroj za domačo uporabo za primerno ceno.

Vtipkajte

Če se osredotočimo na oblikovne značilnosti predelovalcev hrane, jih lahko pogojno razdelimo na opremo:

• z več vtičnicami, od katerih je ena rezervirana za mešalnik;
• z eno vtičnico.

V prvem primeru so lahko dodatne vtičnice nameščene ob strani in na vrhu. Glavna prednost je možnost zmanjšanja časa kuhanja zaradi vzporednega delovanja pogonov. Drugo možnost odlikuje veliko število šob, ki so vključene v komplet.

Funkcionalna

Glavne naloge kuhinjskega stroja so mletje in gnetenje, kar bo zahtevalo različne hitrostne načine. Njihovo število se giblje od 2-4 za proračunske modele do 12-14 za drago opremo.

Prisotnost vgrajenih tehtnic bo olajšala odmerjanje izdelkov. In nedavno so se na trgu pojavili modeli z indukcijskim grelnikom, ki vam omogočajo kuhanje neposredno v skledi. Temperatura in trajanje kuhanja sta urejena z nekaj dotiki.

Materiali

Glede na zmogljivost lahko ločimo dve kategoriji kuhinjskih strojev:

1. S plastičnim ohišjem - so lahke in jih je enostavno skrbeti. Od prednosti je najbolj opazen nizek strošek.
2. Z ohišjem iz nerjavečega jekla - trdna teža in trpežnost. Toda cene so primerne.
3. Tudi material šob in nožev je lahko različen. Za pripravo sokov in pirejev se priporočajo plastične komponente. Nerjaveče jeklo - jamstvo za ohranitev vitaminov v izdelkih, zdrobljenih z noži in graterji.

Značilnosti sklede

Odpornost proti obrabi, odpornost na udarce in pomanjkanje interakcije z izdelki so zahteve za ta element. Sklede so:

• plastika;
• steklo;
• jekla.

Prvi so bili opremljeni s proračunskimi modeli. Kakovostna plastika zdrži kar nekaj časa in je precej trpežna. Vendar pa je razmeroma hitro prekrit s praskami, ki vplivajo ne samo na videz - poškodovana posoda se ne opere dobro in absorbira vonjave.

Steklo odporno na udarce je značilno za aparate srednjega razreda. Je brez plastičnih napak in omogoča nadzor nad postopkom kuhanja. Toda zahteva skrben odnos, saj bo močan padec temperature ali nenamerni udar neizogibno privedel do nastanka razpok ali čipov. Da, in te skodelice niso lahke.
Nerjaveče jeklo je na voljo s polprofesionalnimi aparati. Takšne sklede so enostavne za čiščenje, ne vplivajo na hrano in malo tehtajo. V njih je toplotna obdelava izdelkov dovoljena. Edina pomanjkljivost je cena.

Sklede iz poceni jeklene rje. Iz aluminija - zlahka opraskan in deformiran. Zato je pri izbiri le-teh pomembno, da bodite pozorni na kakovost materiala.
Glede na kapaciteto kuhinjskega stroja so v kompletu z njim sklede različnih velikosti. Proizvajalec za velike označuje najmanjšo priporočeno maso predelanih izdelkov. Na podlagi tega parametra je mogoče sprejeti odločitev o potrebi dodatnega opremljanja z manjšo posodo.

Skupne in uporabne prostornine ne zamenjujte. Posoda, napolnjena do roba, lahko vsebuje 2 litra, od tega bo koristno le 1,5 litra. Morali bi se osredotočiti na oznake, ki jih je navedel proizvajalec - vse, kar je višje od vrha, se bo med delovanjem kuhinjskega stroja neizogibno razlilo.

Moč

Motor je srce avtomobila. Če nenehno deluje na obrabi, bo življenjska doba pred prvo okvaro kratkotrajna. Zato je priporočljivo izbrati opremo z majhno rezervo moči.

Optimalni razpon je 1000 - 1500 vatov. Kuhinjski stroj s takim motorjem samozavestno gnete testo in predela meso.
Če je glavna naloga tehnike rezanje zelenjave in priprava pire krompirja, potem bo moč s 500 W dovolj. Za polprofesionalno opremo je značilna moč 2000W.

Paket sveženj

Osnovna oprema je odvisna od stroškov opreme. Dražji je avto, več dodatkov je priloženo. Da se ne bi zmedli ob pogledu na asortiman, je priporočljivo, da se ozrete kulinarične preference družine in izberete potreben minimum šob, mešalnikov in sklede, ki jih boste redno uporabljali. Kasneje bo mogoče kupiti dodatne komponente - točno tiste, ki so potrebne.

Priporočila za izbor

Pomembna opredelitev njegovih nalog pomaga znatno prihraniti ob nakupu kuhinjskega stroja. Torej je nanjo mogoče pritrditi več kot 30 dodatkov, od tega jih je več kot polovica preprosto prekrita s prahom na polici. Ko se je odpovedal presežku, je bolje vložiti finance v rezervo moči ali kakovost materialov.

Enako velja za hitrosti. Tudi profesionalni kuharji redko uporabljajo več kot 5-6. Vgrajeni indukcijski grelec in tehtnica naredi postopek kuhanja bolj udoben. Če pa je proračun omejen, je smiselno, da jih opustite v prid povečanju trajnosti opreme.

Edina obvezna točka je razpoložljivost zaščite pred pregrevanjem. Hitri načini ali neprekinjeno neprekinjeno delovanje kuhinjskega stroja neizogibno vodijo do segrevanja motorja. Če ni zaščite, lahko preprosto ne uspe.