Kupljena šunka je privlačna in okusna. Pri tem se njegove prednosti končajo, saj so emulgatorji in stabilizatorji najmanjši dodatki, ki so vključeni v sestavo dragega izdelka. Proizvajalci trdijo, da uporabljajo samo neškodljivo kemijo. Zdravniki v to dvomijo. Tisti, ki poskušajo jesti samo zdrave izdelke, imajo priložnost, da ne spremljajo soočenja zdravnikov in industrij, temveč sami kuhajo aromatično slaščico s pomočjo preproste naprave.
Kaj je šunka
Za kuhanje apetitivne šunke boste potrebovali katero koli meso ali perutnino, nekaj začimb, ponev ali počasen kuhalnik in napravo, ki lahko stisne predelano hrano, ne da bi izgubila sok. Prav ta aparat je pršut.
Kako izgleda?
Preprosto je prepoznati. Spominja na veliko podolgovato pločevinko, na katerega pokrov pritisnejo vzmeti. Primer klasične šunke je lahko okrogle ali kvadratne oblike. Ima luknje in utore za pritrditev vzmeti, ki drži pokrov in ga potegne v smeri dna rezervoarja.
Zapečatena šunka, ki ni predvidena za prilagajanje serviranja, je le okrogla. Vzmet teh modelov je vgrajen v zgornji pokrov. Iz nje se tlak prenaša na notranje.
Imenovanje naprave
Naloga šunke je, da med kuhanjem izdelke stisne in prepreči, da se izsušijo. Sokovi se ohranjajo zaradi visoke stopnje neprepustnosti ohišja ali s pomočjo pomožnih sredstev (folije, rokavov ali vrečke za peko). Pritisk zagotavljamo z vzmetmi, ki zategneta pokrov. Ne glede na vrsto toplotne obdelave šunka zagotavlja pripravo mesa, perutnine ali rib v lastnem soku. Zahvaljujoč temu jedi pridobijo značilen okus, aromo in videz.
Paket sveženj
Osnovna oprema vključuje:
- okrogla ali kvadratna plesen;
- 2 prevleke;
- vzmeti, katerih število je običajno 3 ali 4.
Včasih proizvajalci naknadno prilegajo šunko s folijo, vrečke za peko, termometer ali zbirko receptov. Takšen bonus je nedvomno prijeten. Toda vpliva na končni strošek. Zato je smiselno pobližje pogledati - ali se osnovna plovila skrivajo z dodatno opremo.
Kaj je ona, kakovostna šunka?
Modelne jedi vrhunskih proizvajalcev so zgledne. Redmond, Smile, Endever, Beloboka ponujajo široko paleto visokokakovostnih klasičnih ali zaprtih šunk iz nerjavečega jekla. Poljski Biowin se osredotoča na udobje uporabe nepropustnih kalupov z eno vzmetjo. Kitajska Tescoma je solidarna s Poljaki, hkrati pa dokazuje, da plastična šunka po trpežnosti in praktičnosti ni slabša od jekla.
Pravica do izbire vedno ostane pri kuharju, saj jedi pridobiva v skladu s svojimi potrebami in zmožnostmi.Izdelki iz šunke manj znanih blagovnih znamk so nižji in morda ne bodo slabši po kakovosti kalupov kvalificiranih proizvajalcev. Vendar morate zavrniti nakup, če:
- stene rezervoarja so pretanke - takšno jeklo ponavadi rjavi;
- dno šunke je pritrjeno - ni ga mogoče dobro oprati;
- smrdi po plastiki - to ni možnost prehrane, ko se segreje, sprošča tudi toksine;
- tanke vzmeti - so nezanesljive, kmalu boste morali iskati nove;
- robovi so slabo obdelani - med delovanjem jih je enostavno rezati.
V primeru, da takšnih težav ni, lahko varno kupite svoje najljubše jedi in v njej pripravite izvirne, okusne jedi.
Pustite Komentar