Konec prejšnjega stoletja je kava začela dobivati posebno priljubljenost med prebivalci Rusije. Dobra zrna kava ni bila na voljo vsem; navadni ljudje so pili instant kavo. Zdaj se je situacija spremenila in vsak si lahko privošči, da zjutraj popije skodelico te aromatične sveže pivo.
Kavni mlinček: nuja ali zapravljanje denarja
Sveže mleta kava je standard okusa. Ob nakupu zaviteka mlete kave se lahko za nekaj tednov nadejate dobrega okusa. Po tem obdobju izgine celoten vonj, sam izdelek pa ne postane tako okusen. To je posledica dejstva, da pijača ohrani svoj polni okus in aromo le v obliki zrn. S kavnim mlinčkom lahko meljete pravo količino fižola tik pred postopkom priprave.
POMEMBNO! Izkušeni baristi vedo, da je za kuhanje v turku, gejzirnem kavnem avtomatu ali kapsulnem kavnem aparatu potrebna uporaba zrn različnega mletja.
Dodatne funkcije sodobnih mlinčkov za kavo
Pred nakupom morate razumeti funkcionalnost. Poleg standardnih lastnosti (moč, glasnost, zmogljivost) so naprave opremljene z dodatnimi funkcijami:
- Prilagoditev in število stopenj mletja je potrebno za uporabnike, ki uporabljajo drugačno opremo za pripravo kave.
- Serviranje števca.
- Časovnik je uporaben za ljudi, ki raje samostojno prilagodijo stopnjo mletja.
- Upravljanje s pametnim telefonom omogoča začetek priprave pijače brez vstajanja iz postelje.
- Razpršilnik. Naprava šteje točno tisti del, ki je potreben.
- Impulzni način.
Poglejmo še zadnjo funkcijo in jo podrobneje razmislimo.
Kaj je pulzni način v kavnem mlinčku in zakaj je potreben
Za impulzni način naprave sta značilna ciklično delovanje in občasno zaustavitev postopka. V nožnih kavnih mlinčkih se uporablja povsod in ima takšne prednosti, kot so:
- zaradi občasnega izklopa nožev lahko uporabnik vizualno prilagodi mletje zrn;
- učinkovit pri predelavi trdnih izdelkov - poleg kavnih zrn v takšni napravi lahko mletite, na primer, oreščke;
- naprava, opremljena s funkcijo impulznega načina, je bolj trpežna in odporna na pregrevanje med neprekinjenim delovanjem;
- Zrnca kave se bolje mešajo, mletje pa je enakomernejše.
POZOR! Kavo bi morali kupiti le v fižolu, če si upate dobiti visokokakovosten in okusen napitek.
Niso vsi mlinčki za kavo opremljeni s pulznim načinom. Tisti, ki so obdarjeni z njimi, imajo veliko prednost pred drugimi pri mletju trdnih izdelkov in nadzoru kakovosti mletja. Takšni mlinčki za kavo so bolj zanesljivi in se ne pregrevajo.
Pustite Komentar