Rezalna deska je eden najbolj potrebnih predmetov v kuhinji. Brez nje je nemogoče rezati kruh ali narediti sendvič, zdrobiti solato ali ocvrti krompir. Ne, seveda, vse to je mogoče storiti na krožniku ali pultu. Toda zakaj takšne žrtve, ko je lažje kupiti navadno desko za rezanje, ali pa kar nekaj.
Nasvet! Lepa deska za rezanje ali celoten sklop takšnih naprav je lahko odlično darilo za skoraj vsako žensko. Ja, in samski človek je tudi precej koristen.
Rezalna deska bo pomagala natančno sekati izdelke, ohraniti pult nedotaknjen in ga zaščititi pred prekomerno vlago, sesekljane izdelke pripeljati nedotaknjene na ponvi ali krožniku. Včasih se takšna naprava uporablja za preprosto nastavitev mize, na primer med hitrim zajtrkom ali prigrizkom.
Koliko desk naj ima domačinka
Na splošno vsaka ljubica to količino določi neodvisno. Nekdo jih upravlja, nekdo ima več takih predmetov, nekdo pa jih ima celo desetino. V velikih profesionalnih kuhinjah se posamezne plošče uporabljajo za rezanje vsake vrste izdelkov (meso, ribe, zelenjava, sadje, kruh, klobase in tako naprej).
Pomoč! Domače kuhinje imajo običajno 3-4 deske za rezanje izdelkov:
- dza surovo meso;
- ribe
- zelenjava, sadje in kuhana hrana;
- tabla za kruh.
Lepo bi bilo kupiti ločeno desko za čebulo in česen. Je pa že popolnoma odvisno od želje gostiteljice. Pa tudi o pogostosti uporabe teh vonjavnih izdelkov.
Pomembno! Ta ločitev bo pomagala preprečiti širjenje bakterij iz surove hrane in preprečila mešanje vonjev in okusov končnih jedi.
Kako izbrati desko za rezanje
V tej zadevi ni strogih pravil. Nekoga skrbi moč in zanesljivost izdelka. Nekdo je prepričan, da bo glavna stvar prijaznost do okolja in da ne bo absorbiral vonjav. In nekdo meni, da so glavne prednosti večfunkcionalnosti in privlačnega videza. Vendar obstajajo parametri, na katere morate vsekakor biti pozorni.
Velikost
Najenostavnejše pravilo: za veliko družino - velika plošča. Velikost bo pomembna, če se hostesa rad sprehaja z živili.
Toda za majhno družino, ki raje kuhane testenine za hrano, je majhna naprava za rezanje izdelkov povsem primerna.
Pomoč! Menijo, da so majhne deske (20 × 30 cm) primerne za vse izdelke brez razlikovanja. Bolje pa je, da meso in ribe narežemo na večje deske (30 × 50 cm). Večja mora biti tudi debelina deske za meso in ribe.
Obrazec
Pomembno je bolj za oblikovanje kuhinje kot za funkcionalnost. Čeprav bo deska v obliki rib, limone, paradižnika in drugih dobrot pomagala določiti, za kaj uporabiti.
Pogosto imajo plošče utore, ki preprečujejo iztekanje soka, viseče naprave, priročne ročaje in posodo za smeti. Vse to nekoliko olajša življenje gospodinje, njeno delovno mesto pa je bolj priročno.
Material
Materiali, ki se uporabljajo za izdelavo pomembnih kuhinjskih pripomočkov, so različni.
Drevo
Najbolj priročen, znan in najljubši material mnogih. To je starostna klasika.
Naprave iz lesa so trajne, trpežne, okolju prijazne. Kuhinjo napolnijo z domačo toplino in udobjem, nožev ne tiščite.
Vendar pa poceni plošče se lahko deformirajo od vlage in se hitro tanjšajopuščajo svoje delce na razrezanih izdelkih. Na njih lahko ostanejo sledi nožev.
Težje lesne vrste so praktično pomanjkljive za te pomanjkljivosti, vendar imajo visoke stroške.
Pomembno! Previdno je treba ravnati s ploščami, lepljenimi iz več kosov. Takšni izdelki, če so nepravilno vezani, lahko razelektrijo in prenesejo lepilne delce na hrano.
Plastika
Eleganten, svetel in odlično okrasi kuhinjski material. Takšne plošče ne zmočite se niti ob dolgotrajni izpostavljenosti vodi. So praktični, trpežni, ne vpijajo vonjav in jih je enostavno skrbeti.
Vendar pa takšne plošče hitro zadušijo nože, drsijo po mizi, izdelki na njih pa so tudi izjemno nestabilni (predvsem zelenjava in sadje). Zelo pogosto so te stvari pri rezanju precej hrupne.
Steklo
Novo za deske in zelo lep material. Nega takšnih desk je poleg njih čim bolj preprosta ne absorbirajo vonjav.
Vendar so stekleni predmeti krhki in hrupni. So težka, drži se mize, če ni posebnih nog. Tudi na njih noži hitro porjavijo.
Silikon
Zelo nenavaden material, še posebej primeren za piknik nekje v naravi. Takšne stvari se zlahka zložijo, operejo hitro in učinkovito, ne tiščijo nožev in ne vpijajo vonjav.
Kamen
Najdražji in zelo trpežen material. Ima vse prednosti prejšnjih možnosti. Plus bo neverjetna trajnost. Med pomanjkljivostmi je mogoče omeniti resnost izdelka in ceno.
Kako skrbeti za desko za rezanje
- Lesene predmete je treba oprati z vrelo vodo in jih občasno strgati.
- V pomivalnem stroju ni priporočljivo postavljati lesenih: tam se bodo zmočili in odpravili.
- Priporočljivo je, da vse drugo operete z vročo vodo in milom, temeljito obrišete in posušite.
- Kis, limona, soda in sol bodo odlična razkužila. Toda vodo je treba odstraniti, da se plesen ne začne.
Skladnost s temi zelo preprostimi pravili bo pripomogla k temu, da bodo predmeti za rezanje dlje časa zadržani in jih z veseljem uporabljali.
Pustite Komentar