Hrana, kuhana na ognju, ima poseben okus in aromo. Proces njegove priprave na prostem prinaša tudi veliko užitka. Za to obstajajo posebne naprave: žar in žar. Nato podrobneje razmislimo, kako se med seboj razlikujejo in zakaj jih primerjamo.
Enostavnost ali plemenitost
Z začetkom sezone žara se mnogi soočajo s težko nalogo: izbrati napravo za kuhanje. Nekateri jih primerjajo z nakupom poceni avtomobilov in modelov reprezentativnega segmenta.
Brazer velja za najboljšega prijatelja vrtnarjev in ljubiteljev preproste rekreacije na prostem.. Navsezadnje lahko tudi neizkušena oseba naredi ogenj in postavi nabodala z mesom. Pa tudi najpreprostejši žar nosi določen element plemenitosti in estetike.
Mangal
Pomoč! Ta naprava je kovinska škatla z nogami, ki ima dva priročna ročaja za prevoz.
Najbolj dragocen je žar iz litega železa. Material je sposoben dolgo časa zadrževati toploto in vzdrževati temperaturo. Poleg tega kvaliteten izdelek lahko traja dovolj dolgo.
V tradicijah vzhodnih držav je najpogostejša živalska palica.. Tudi način kuhanja se razlikuje od evropskega. Na dnu aparata je nameščena posoda iz toplotno odporne gline z vročim premogom, na vrhu pa taganka z mesom.
Žar
Predstavlja bolj zapleteno namestitev. Ni naključje, da tudi v sodobnih kuhinjskih pečeh obstaja takšna funkcija. V trgovinah najdete ogromen izbor žarov. Obstajajo električne strukture. Obstajajo različne blagovne znamke z zanimivim dizajnom, naborom funkcij in priloženih dodatkov.
Pomoč! V tradicionalni različici žara - skleda je zaobljena, ima kovinsko mrežo. V večini primerov gre za statusno stvar, ki ga je resnično užitek uporabljati.
Žar se uporablja za kuhanje zrezkov iz mesa, piščanca in klobas, pa tudi za predelavo zelenjave in rib.
Razlike
Poskusimo dati primerjalni opis obravnavanih naprav.
Žar Ima priročno mrežo, ki vam omogoča razkroj izdelkov po celotni površini.
Učinkoviteje uporabite prostor in ocvrtite koščke mesa in druge izdelke različnih velikosti. Za žar lahko kupite ločeno, vendar pogosteje omejeno na nabor nabodala.
Mangal ima enostavnejšo montažo. Obstajajo celo enkratne proračunske možnosti, ki jih lahko po uporabi zavržete.
Stroški žara so veliko višji.
V žaru gre toplota na izdelkih s strani in od spodaj. Dovod zraka je samo skozi majhne luknje v stenah škatle. Zato se premog postopoma ohladi in človek mora z žarom zamahniti ventilator ali kaj podobnega. V žaru dostop do zraka ureja zasnova, temperatura pa je enakomerno razporejena. Za izboljšanje okusnosti izdelkov priporočamo pokrov.
Pomembno! Hrana na žaru bo okusna in zdrava, z omejeno količino soli in maščob.
Zakaj jih primerjajo?
Primerjajte ti dve napravi, ker ju imata isti namen: uporablja se za kuhanje na odprtem ognju. Vendar se tu konča njihova podobnost, saj način kuhanja in kakovost končnih jedi sta povsem različna.
Pred nakupom se morate odločiti za prednostne naloge. Žar - To je naložba, morda že nekaj let. Kuhanje na njej je celotna filozofija pravilne prehrane in zdravega načina življenja.
Z brazo vse je veliko bolj preprosto, s svojim zanimivim dizajnom in kakovostjo verjetno ne bo presenetil in je primeren, če kebab še zdaleč ni pogost in spontan užitek.
Pomoč! Za razliko od žara lahko meso na žaru predhodno marinirate.
Precej preprosto je, da zadovoljite sebe in svoje ljubljene z okusno hrano, kuhano na ognju. Vsaka oseba si bo lahko, glede na svoje zmožnosti in želje, izbrala žar ali žar zase. Človek, ki ni vešč kulinaričnih dobrot, verjetno ne bo mogel razlikovati mesa, kuhanega z različnimi pripomočki.
Pustite Komentar