Skrivnosti uporabe sivke

Pravila etiket narekujejo, da mora biti na servirani mizi gravitacijski čoln. To je posebna jed, v katero so poleg glavnih jedi postavljene najrazličnejše tekoče začimbe.

Vendar pa malo ljudi ve, kako jih pravilno uporabljati. Večina ljudi jih sploh ne uporablja ali pa jih uporablja samo pri prazničnih obrokih. Ugotovili bomo, kako pravilno uporabljati čudovite gravitacijske čolne in koliko naj bodo v kuhinji.

Izvirnost plovil

Gravy čoln - tema s trdno preteklostjo.

Iz zgodovine posebnih jedi

Tradicija uporabe različnih omak za glavne jedi je bila v Franciji uvedena konec 17. stoletja. V tistih dneh je bil obrok cel obred in aristokrati so poskušali v celoti upoštevati klasični etiket.

Pomoč! Zagotovo je znano, da je bila klasična različica sivke v obliki podolgovate kratke posode z izlivom in ročajem že v antiki.

Do našega časa ga je plovilo doseglo v tej obliki. Čeprav danes obstaja veliko število omak, ki se razlikujejo po obliki, volumnu in materialih, iz katerih so narejene.

Pomembno! Danes ni vsak komplet jedi opremljen s tem nenavadnim izdelkom. Če pa je, morate poznati osnovna pravila za njegovo uporabo.

Raznolikost oblik, velikosti in materialov razlaga dejstvo, da prej so bili takšni izdelki izključno domena plemstva.

Uporabljali so jih na kraljevem dvoru in pri osebah z naslovom. To so bili izdelki iz srebra in porcelana. Kasneje so se na mize pri običajnih ljudeh pojavili omake in se spremenili v preprostejše in lakonske pripomočke.

Vrste

Gravy čolni so lahko več vrst:

  • klasični podolgovati modeli različnih globin;
  • ovalna oblika;
  • okroglo.

Različne možnosti so lahko opremljeni s priročnim nosom ali ročajieno ali dve, odvisno od oblike. Okrogle jedi se pogosto dopolnjujejo z žlico, primerno v slogu.

Običajno tudi oporniki imajo majhno nogo. Noga ima dva namena.

  • Prva je dvignite posodo nad mizo, ne pustimo, da se omaka izgubi v obilju jedi.
  • Drugo - omejite stik posode s prtom ali površino mize. To je posledica dejstva, da je dno lahko prevroče ali mokro in pušča madeže na prtu.

Dodatna žlica

Če jed nima izliva, potem ga pogosto ima stilizirana žlica, ki je priročno, da izberete začimbe in se prestavite na krožnik.

Zelo pomembno je biti pozoren na globino žlice.

  • Plitki, skoraj ravni modeli kot nalašč za debele začimbe, ki jih lahko posujemo s toboganom.
  • Pri tekoči hrani z dodatkom rezin zelenjave, sadja, jagodičja bo najboljša velike in globoke žlice podobne majhnim loncem.

Dimenzije

Tudi količina jedi se močno razlikuje. Od skodelic do 50 ml, ki jih ponavadi postrežemo po delih za vsakega udeleženca pogostitve, na velika plovila na 250 mlstrežba omake za vse goste hkrati.

Pomembno! Če je za mizo veliko gostov, je potrebno več omak. Tako boste gostom preprečili, da bi čakali v vrsti, da bodo na krožnik postavili začimbe.

Kaj morajo vedeti gostiteljica in gostje

Malo ljudi ve, kako pravilno postaviti mizo s tem nenavadnim predmetom. Medtem obstaja več osnovnih pravil, kako pravilno uporabiti omaro in jo postaviti na praznično mizo.

Osnovna pravila

Ta priporočila bodo omogočila pravilno uporabo gravitacijskih čolnov.

Kako objaviti

  • Plovilo je postavljeno zraven glavne jedi, h kateri postrežemo omakoče je to odlična jed.
  • Če je skodelica individualna - na krožniku vsakega gosta.

Pomoč! Poleg njih se položijo posebne žlice, s katerimi pokuhamo aromatično tekočino in jo položimo na krožnike.

Kako postaviti omako na krožnik

Najboljša možnost bi bila, če bi natakar ali gostiteljica hiše, kjer poteka praznovanje, omaka na krožnikih gostov. Če pa se bodo gostje odločili, da se bodo tega posla lotili sami, morate to razmisliti začimba se razlije samo po glavni jedimimo stranske krožnika.

Pomembno! Če ste sami postavili omako na krožnik, ste spustili nekaj kapljic na mizo, to mesto preprosto prepojite s prtičkom. Ali postavite prtiček na madež, ne da bi pritegnili preveč pozornosti.

Nekatera živila, na primer školjke, je treba namočiti v omako. Za to obstaja posamezna jed, posebej je postavljena na mizo.

Obstaja veliko tankosti namiznega etiketa, grozdjasti čolni pa so ena od spotike. To posodo je treba pravilno uporabljati, sicer lahko med gosti preidete na nevednost.

Nasvet! Da se ne bi izgubili v vseh odtenkih etiketa, je bolje uporabiti običajne velike grozdjaste čolne z naborom žlic, s katerimi lahko gostje uredijo jed na svojih krožnikih.

Za gorčico, majonezo in druge debele začimbe, ki ne potrebujejo veliko, lahko uporabite posamezne majhne posode, ki jih postavite poleg krožnika vsakega gosta.

Zdaj veste, kako uporabljati jedi, ki bodo pojedino še bolj privlačne.

Oglejte si video: DESTILACIJA SIVKE (Marec 2024).

Pustite Komentar